रोग्नोने अल प्रेज़ेमोलो
रोग्नोने अल प्रेज़ेमोलो एक स्वादिष्ट इतालवी व्यंजन है जो पारंपरिक रसोई का हिस्सा है। बछड़े के गुर्दे को एक स्वादिष्ट अजमोद, मक्खन और प्याज की चटनी के साथ पकाया जाता है। सफेद वाइन सिरका इस व्यंजन को एक खट्टा स्वाद देता है। रोग्नोने अल प्रेज़ेमोलो एक समृद्ध और स्वादिष्ट व्यंजन है, जो साल के ठंडे मौसम में पहले कोर्स के रूप में आदर्श है। इस स्वादिष्ट क्षेत्रीय विशेषता को आजमाएं!
सामग्री
- बछड़े का गुर्दा
500ग्राम500ग्राम - कटा हुआ अजमोदस्वादानुसार
- मक्खन
50ग्राम50ग्राम - कटी हुई प्याज
11 - सफेद वाइन सिरका
1चम्मच1चम्मच - नमकस्वादानुसार
- काली मिर्चस्वादानुसार
तैयारी
- चरण 1 का 4
गुर्दे को सभी वसायुक्त भागों और केंद्रीय स्पंजी भाग से मुक्त करें
- चरण 2 का 4
इसे अच्छी तरह से धोकर सुखाएं और पतले स्लाइस में काटें
- चरण 3 का 4
एक पैन में मक्खन, प्याज और अजमोद डालें और धीमी आंच पर रखें, जैसे ही यह तलने लगे, आंच बढ़ाएं और गुर्दे के स्लाइस डालें, उन्हें जल्दी से पलटें और 5 मिनट तक पकने दें
- चरण 4 का 4
सिरका डालें, ध्यान से मिलाएं और जैसे ही यह उबलने लगे, नमक और काली मिर्च डालें और तुरंत परोसें
सुझाव
पैन
सामान्य जानकारी
मूल
Italia
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 132.26 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 0.94 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.94 |
| वसा (ग्राम) | 7.08 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 4 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 15.84 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.17 |
| बिक्री | 0.07 |
- प्रोटीन15.84g·66%
- कार्बोहाइड्रेट्स0.94g·4%
- वसा7.08g·29%
- फाइबर0.17g·1%