रोग्नोने त्रिफोलातो

Name: रोग्नोने त्रिफोलातो
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 वील किडनी 300 ग्राम प्रत्येक; 50 ग्राम मक्खन; 1 चम्मच कटा हुआ पार्सले; 1 कली लहसुन; स्वादानुसार नींबू (रस); स्वादानुसार वाइन सिरका; स्वादानुसार जैतून का तेल; स्वादानुसार नमक; स्वादानुसार काली मिर्च

@tuduu

श्रेणी: साइड डिश

रोग्नोने त्रिफोलातो एक पारंपरिक इतालवी व्यंजन है, विशेष रूप से मध्य-दक्षिणी क्षेत्रों का। यह एक स्वादिष्ट और रसदार व्यंजन है, जो अंगों के प्रेमियों के लिए परफेक्ट है। वील किडनी को स्लाइस में काटा जाता है और फिर इसे मक्खन, कटा हुआ पार्सले, लहसुन, नींबू का रस और वाइन सिरका के साथ पैन में तला जाता है। परिणाम एक तीव्र और मसालेदार स्वाद वाला व्यंजन होता है, जो टोस्टेड ब्रेड के स्लाइस या मौसमी सब्जियों के साइड डिश के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है। इसे प्रामाणिक स्वादों से भरपूर डिनर के लिए आजमाएं!

कठिनाई: मध्यम

पकाने का समय: 15 मिनटपकाना: 15 मिनट

तैयारी का समय: 10 मिनटतैयारी: 10 मिनट

देश: Italia

tuduu@tuduu

सामग्री

संख्या भागों

वील किडनी 300 ग्राम प्रत्येक2
मक्खन50ग्राम
कटा हुआ पार्सले1चम्मच
लहसुन1कली
नींबू (रस)स्वादानुसार
वाइन सिरकास्वादानुसार
जैतून का तेलस्वादानुसार
नमकस्वादानुसार
काली मिर्चस्वादानुसार

तैयारी सामग्री सुझाव सामान्य जानकारी विश्लेषण मैक्रोन्यूट्रिएंट्स

तैयारी

चरण 1 का 9
किडनी को ठंडे पानी में बार-बार धोएं, उसमें से वसा और स्पंजी नस को हटा दें जो अंदर होती है और इसे पानी और थोड़े से सिरके में लगभग दस मिनट के लिए डुबोएं ताकि इसकी विशेष गंध निकल जाए।
चरण 2 का 9
फिर इसे पतले स्लाइस में काटें और इसे थोड़े से तेल के साथ पैन में डालें और इसे तेज आंच पर कुछ मिनटों के लिए छोड़ दें।
चरण 3 का 9
पैन के तल में जो पानी इकट्ठा हो गया है उसे निकाल दें और हटा दें।
चरण 4 का 9
पैन को फिर से मक्खन और कुछ चम्मच तेल के साथ आग पर रखें, लहसुन डालें और एक मिनट के बाद उसमें किडनी डालें।
चरण 5 का 9
इसे कुछ मिनटों (पांच से अधिक नहीं) के लिए तेज आंच पर पकाएं।
चरण 6 का 9
लहसुन की कली को हटा दें, नमक और काली मिर्च डालें और इसे कटा हुआ पार्सले के साथ छिड़कें।
चरण 7 का 9
किडनी को आग से हटा दें, इसे नींबू के रस के साथ छिड़कें, मिलाएं और इसे परोसने की प्लेट पर डालें।
चरण 8 का 9
इच्छा अनुसार इसे तेल या मक्खन में सुनहरे किए हुए ब्रेड क्रॉस्टिनी या ओवन में टोस्ट किए हुए के साथ सजाएं।
चरण 9 का 9
तुरंत टेबल पर परोसें, सुझाए गए साइड डिश के साथ।

सुझाव

पैन
चाकू
कटिंग बोर्ड

सामान्य जानकारी

मूल

Italia

विश्लेषण

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा, जो केवल कुछ विशिष्टताओं तक सीमित है, Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियाँ और/या अशुद्धियाँ हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी सहीता की जाँच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियाँ पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

जीवनशैली

असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है, जो IEO द्वारा प्रदान किए गए DB पर आधारित है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियां और / या अशुद्धियां हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी शुद्धता की जांच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियां पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

ऊर्जा (किलो कैलोरी)	188.71
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)	0.7
जिसमें शर्करा (ग्राम)	0.63
वसा (ग्राम)	12.47
जिसमें संतृप्त (ग्रा)	7.04
प्रोटीन (ग्राम)	17.65
फाइबर (ग्राम)	1.49
बिक्री	0.08

प्रोटीन
17.65g·55%
कार्बोहाइड्रेट्स
0.7g·2%
वसा
12.47g·39%
फाइबर
1.49g·5%