रोज़मेरी और आलू के साथ बकरी का पैर एक स्वादिष्ट और रसदार इतालवी व्यंजन है। बकरी का मांस रोज़मेरी की सुगंध के साथ पूरी तरह से मेल खाता है और आलू इस व्यंजन को और भी अधिक पौष्टिक बनाते हैं। यह मध्य-दक्षिण क्षेत्रों की पारंपरिक रेसिपी है और इसे त्योहारों के दौरान या विशेष रात्रिभोज के लिए चखा जा सकता है।
बकरी के पैर को नमक और काली मिर्च से अच्छी तरह से छिड़कें, इसे यहाँ-वहाँ चुभें और इसे एक बड़े बर्तन में तेल, नींबू का रस और रोज़मेरी के साथ रात भर के लिए मैरिनेट करें।
सुबह इसे अच्छी तरह से छान लें, रोज़मेरी की पत्तियों से छिड़कें और छिले और क्यूब्स में कटे हुए आलू मिलाएं।
इसे तेल से ग्रीस की हुई प्लेट पर रखें और 40/45 मिनट के लिए गर्म ओवन में भूनें, समय-समय पर मैरिनेड के तरल से भिगोते रहें।
पैन
ओवन
कटिंग बोर्ड
चाकू
रोज़मेरी और आलू के साथ बकरी का पैर इतालवी व्यंजनों की एक विशिष्ट रेसिपी है, जो विशेष रूप से मध्य-दक्षिण क्षेत्रों में प्रचलित है। यह एक स्वादिष्ट और रसदार व्यंजन है, जो त्योहारों के दौरान या विशेष रात्रिभोज के लिए चखने के लिए उपयुक्त है। बकरी का मांस रोज़मेरी की सुगंध के साथ पूरी तरह से मेल खाता है और आलू की मिलावट इस व्यंजन को और भी अधिक पौष्टिक बनाती है। इसे आज़माएं और परंपरा के स्वादों से मोहित हो जाएं!
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 135.64 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 4.16 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.41 |
| वसा (ग्राम) | 7.51 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.62 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 12.81 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.56 |
| बिक्री | 0.05 |
