मेढ़े के साथ सब्जियाँ

मेढ़े के साथ सब्जियाँ एक पारंपरिक इतालवी व्यंजन है, जो मेढ़े के मांस की नाजुकता और सब्जियों की ताजगी को मिलाता है। इस रेसिपी में, मेढ़े का मांस नींबू के रस के साथ मैरिनेट किया जाता है और फिर जमाए हुए मटर और चंपिग्नन मशरूम के साथ धीरे-धीरे पकाया जाता है, जिससे एक गहरे और वास्तविक स्वाद का व्यंजन तैयार होता है। ताजा हरा धनिया और जैतून का तेल व्यंजन में गहराई जोड़ते हैं, जबकि नमक और काली मिर्च इसे संतुलित बनाते हैं। यह व्यंजन अच्छे से फ्रिज में संरक्षित किया जा सकता है और विभिन्न अवसरों पर खाने के लिए उपयुक्त है।