सब्जियों के साथ मेमना एक क्लासिक इतालवी व्यंजन है, जो मेमने के मांस की कोमलता को सब्जियों की ताजगी के साथ जोड़ता है। इस रेसिपी में, मेमने के पैर को नींबू के रस के साथ मैरीनेट किया जाता है और फिर जमे हुए मटर और चैंपिनन मशरूम के साथ धीरे-धीरे पकाया जाता है, जिससे एक गहन और प्रामाणिक स्वाद वाला व्यंजन बनता है। ताजा अजमोद और जैतून का तेल व्यंजन में गहराई जोड़ते हैं, जबकि नमक और काली मिर्च इसे पूरी तरह से संतुलित बनाते हैं। यह व्यंजन फ्रिज में अच्छी तरह से संरक्षित रहता है और विभिन्न अवसरों पर आनंद लेने के लिए उपयुक्त है।
मेमने को धोकर एक बेकिंग डिश में रखें, इसे अजमोद, नमक, काली मिर्च और पर्याप्त तेल के साथ छिड़कें, 3 चम्मच पानी मिलाएं और इसे 180 डिग्री पर 40 मिनट के लिए गर्म ओवन में रखें।
मटर को हल्का उबालें; मशरूम को साफ करें, उन्हें पानी और नींबू में धोएं और टुकड़ों में काटें।
मेमने में मशरूम और मटर मिलाएं और लगभग 30 मिनट तक पकाना जारी रखें।
पैन
कटोरा
चाकू
एक वायुरोधी कंटेनर में फ्रिज में रखें
पारंपरिक इतालवी व्यंजन
Italia
ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 195.36 |
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 1.42 |
जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.87 |
वसा (ग्राम) | 14.93 |
जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 7.24 |
प्रोटीन (ग्राम) | 13.1 |
फाइबर (ग्राम) | 1.68 |
बिक्री | 0.06 |