सब्जियों का पास्ता

सब्जियों का पास्ता एक क्रीमी और स्वादिष्ट सूप है, जो साइड डिश या मुख्य डिश के रूप में एकदम सही है। इसे प्याज, लहसुन, जैतून का तेल, मक्खन, फिनोकी, कद्दू, आटा, शोरबा, अंडे की जर्दी, दूध, नमक और ब्रेड के क्राउटन के साथ तैयार किया जाता है। यह नुस्खा इटली का है और मौसमी सब्जियों का उपयोग करने का एक बेहतरीन तरीका है। सब्जियों का पास्ता बनाना आसान है लेकिन सही स्थिरता और स्वाद प्राप्त करने के लिए ध्यान और धैर्य की आवश्यकता होती है। यह ठंड के महीनों में गर्म होने के लिए एक आदर्श व्यंजन है।