सब्जियों का पास्ता

सब्जियों का पास्ता एक क्रीमयुक्त और स्वादिष्ट सूप है, जो साइड डिश या मुख्य व्यंजन के रूप में सही है। इसे प्याज, लहसुन, जैतून का तेल, मक्खन, फिनोचियो, कद्दू, आटा, शोरबा, अंडे की जर्दी, दूध, नमक और ब्रेड के क्रॉस्टिनी के साथ बनाया जाता है। यह नुस्खा इटली का मूल निवासी है और मौसमी सब्जियों का उपयोग करने का एक बेहतरीन तरीका है। सब्जियों का पास्ता तैयार करना सरल है लेकिन इसे सही स्थिरता और स्वाद प्राप्त करने के लिए ध्यान और धैर्य की आवश्यकता होती है। यह सर्दियों के महीनों में गर्म रहने के लिए एक आदर्श डिश है।