सब्जियों के साथ ब्रासाटो एक पारंपरिक रेसिपी है जिसमें बीफ को धीरे-धीरे सुगंधित सब्जियों और रेड वाइन के स्वादिष्ट मिश्रण में पकाया जाता है। यह व्यंजन बहुत स्वादिष्ट और रसदार होता है, धीमी पकाई के कारण मांस सभी सुगंधों को अवशोषित कर लेता है। सब्जियाँ, जैसे गाजर, प्याज और अजवाइन, मांस और वाइन के स्वाद को सोख लेती हैं, जिससे हर बाइट में स्वाद का विस्फोट होता है। मांस नरम और कोमल होगा, पतले स्लाइस में काटने और इसके स्वादिष्ट सॉस के साथ परोसने के लिए परफेक्ट।
मांस को लहसुन के साथ स्टेक करें
फिर इसे एक नॉन-स्टिक पैन में रखें जो इसे माप में समाहित करे, कटी हुई सब्जियाँ, तेज पत्ता और कटा हुआ अजमोद मिलाएं
वाइन के साथ भिगोएँ, नमक और क्रम्बल किया हुआ क्यूब मिलाएं और ढक दें। लगभग 2 घंटे 30 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं
अंत में मांस को पतले स्लाइस में काटें और इसे मिश्रित कुकिंग सॉस के साथ परोसें
ढक्कन के साथ पैन
चाकू
कटिंग बोर्ड
एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3-4 दिनों तक स्टोर करें
सब्जियों के साथ ब्रासाटो एक स्वादिष्ट इतालवी व्यंजन है, जो विशेष अवसरों या पारिवारिक डिनर के लिए परफेक्ट है। इसे पोलेंटा या आलू के साथ एकल व्यंजन के रूप में परोसा जा सकता है, या सब्जियों के साथ दूसरे व्यंजन के रूप में।
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| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 84.08 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 1.7 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.66 |
| वसा (ग्राम) | 1.73 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.58 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 9.57 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.6 |
| बिक्री | 0.14 |
