सब्जियों की जुलिएन के साथ शोरबा एक हल्का और स्वास्थ्यवर्धक पहला व्यंजन है। जुलिएन में कटी हुई सब्जियाँ इस व्यंजन को रंगीन और स्वादिष्ट बनाती हैं। ठंडे दिनों में गर्माहट पाने के लिए यह एकदम सही है।
सब्जियों को माचिस की तीली के आकार में काटें और उन्हें थोड़े से मक्खन में धीमी आंच पर नमक डालकर पकाएं।
थोड़ा शोरबा डालें और बीस मिनट तक पकाएं।
बचा हुआ शोरबा डालें और गर्म करें।
कप में कद्दूकस किए हुए पनीर के साथ परोसें।
सब्जी काटने का उपकरण
पैन
एक वायुरोधी कंटेनर में फ्रिज में अधिकतम 2 दिनों तक रखें।
आप अपनी पसंद के अनुसार विभिन्न सब्जियाँ जोड़ सकते हैं।
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ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 23 |
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 4.28 |
जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.83 |
वसा (ग्राम) | 0.15 |
जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.04 |
प्रोटीन (ग्राम) | 1.07 |
फाइबर (ग्राम) | 0.74 |
बिक्री | 0.15 |