सब्जियों की टिएला आलू, तोरी, प्याज़ और पेरिनी टमाटर पर आधारित एक स्वादिष्ट साइड डिश है। अजवायन और कद्दूकस किए हुए पेकोरिनो चीज़ की सुगंध से समृद्ध, यह एक स्वादिष्ट और बहुमुखी व्यंजन है। इसे मांस के साथ साइड डिश के रूप में या एकमात्र शाकाहारी व्यंजन के रूप में गर्म परोसने के लिए आदर्श है। इसे आज़माएं!
ओवन को 230 डिग्री पर गर्म करें
आलू को बहते पानी के नीचे ब्रश करें, छिली हुई प्याज़ और छिली हुई तोरी को धोएं, फिर तीनों सब्जियों को स्लाइस करें
एक मिट्टी के बर्तन में सभी सब्जियों को परतों में वितरित करें, उन्हें टुकड़े किए हुए टमाटर, अजवायन, चीज़, नमक, काली मिर्च और तेल के साथ बदलते हुए
एक करछुल पानी डालें और पहले से गर्म ओवन में रखें जब तक कि सभी सब्जियाँ पक न जाएँ, पानी अवशोषित न हो जाए और सतह पर सुनहरी परत न बन जाए
बड़ी कड़ाही
तवा
छलनी
कद्दूकस
सब्जियों की टिएला को फ्रिज में अधिकतम 3 दिनों तक रखें।
सब्जियों की टिएला पुगलिया की पारंपरिक व्यंजन है।
Italia, Puglia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 38.82 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 7.84 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.21 |
| वसा (ग्राम) | 0.12 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.03 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 1.43 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.26 |
