साचर केक

तैयारी

1. चरण 1 का 10

   केक तैयार करें: चॉकलेट को टुकड़ों में तोड़ें, कमरे के तापमान पर रखे मक्खन को छोटे टुकड़ों में काटें, अंडों की जर्दी को सफेदी से अलग करें।

2. चरण 2 का 10

   एक छोटे पैन में चॉकलेट और 1 चम्मच पानी डालें, चॉकलेट को धीमी आंच पर पिघलने दें, फिर पैन को चूल्हे से हटा दें और मक्खन को मिलाएं।

3. चरण 3 का 10

   अलग से, अंडे की जर्दी को चीनी और नमक के साथ मिलाएं, अंडे की सफेदी को कड़क झाग में फेंटें, आटे को छान लें।

4. चरण 4 का 10

   चॉकलेट मिश्रण में थोड़ा फेंटा हुआ अंडे की सफेदी और थोड़ा आटा मिलाना शुरू करें; तब तक जारी रखें जब तक सब खत्म न हो जाए।

5. चरण 5 का 10

   फिर अंतिम मिश्रण को मक्खन और आटे से ग्रीस किए हुए गोल साँचे में डालें और मध्यम तापमान पर लगभग 40 मिनट तक बेक करें।

6. चरण 6 का 10

   जब केक तैयार हो जाए, तो उसे साँचे से निकालें और ठंडा होने दें, फिर उसे आधे में काटें और उसमें खुबानी की जैम की पतली परत भरें।

7. चरण 7 का 10

   बाकी जैम में बहुत थोड़ा पानी मिलाएं, इसे केक के किनारों और सतह पर फैलाएं, फिर चॉकलेट को टुकड़ों में तोड़ें, इसे चीनी और 10 क्ल पानी के साथ एक छोटे पैन में डालें।

8. चरण 8 का 10

   धीमी आंच पर रखें, मिलाएं और जब आपको एक चमकदार क्रीम जैसा मिश्रण मिल जाए, तो इसे केक पर डालें और पूरी तरह से ढक दें।

9. चरण 9 का 10

   नोट:

10. चरण 10 का 10

    यह एक मिठाई है जिसे दो चरणों में तैयार किया जा सकता है: एक दिन पहले केक बनाया जाता है और परोसने से पहले सजाया जाता है।

सुझाव

• केक का साँचा

• इलेक्ट्रिक बीटर

• छलनी

सामान्य जानकारी

विश्लेषण

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)