साएदास सार्डिनिया की पारंपरिक मिठाई हैं, जो मीठे रिकोटा पनीर से भरे फागोटेलो के आटे से तैयार की जाती हैं और फिर तली जाती हैं। इनकी विशेषता है एक नरम अंदरूनी और कुरकुरी बाहरी परत, और इन्हें गर्म शहद की छिड़क के साथ परोसा जाता है। भोजन के अंत में या एक स्वादिष्ट नाश्ते के लिए ये परफेक्ट हैं।
यह एक प्रकार का फागोटेलो (जैसे 'सॉफिसिनो' समझने के लिए) है जिसमें पनीर (मुझे लगता है रिकोटा प्रकार) का भरावन होता है, जिसे तवे में तला जाता है और गर्म शहद के साथ परोसा जाता है।
Italia, Sardegna