सैल्मन की तगलीता एक स्वादिष्ट एंटीपास्तो है जो मैरिनेटेड और ग्रिल्ड सैल्मन फ़िलेट पर आधारित है, जिसे ताज़े जंगली सौंफ के बिस्तर पर परोसा जाता है। नरम और रसदार सैल्मन जंगली सौंफ की ताज़ा और हल्की सौंफ जैसी सुगंध के साथ पूरी तरह मेल खाता है। इस डिश को पूरा करने के लिए, एक मलाईदार खट्टी क्रीम सॉस जोड़ी जाती है। एक सरल लेकिन परिष्कृत एंटीपास्तो, जो एक विशेष डिनर की शुरुआत के लिए परफेक्ट है।
सैल्मन के फ़िलेट को एक बेकिंग डिश में रखें, उसमें नमक और काली मिर्च डालें और डेढ़ नींबू के रस से उसे भिगो दें।
उस पर आधा कटा हुआ जंगली सौंफ और आधे नींबू की पतली कटी हुई छिलके डालें।
तैयारी को किचन फिल्म से ढक दें और बेकिंग डिश को अगले दिन तक फ्रिज में रख दें।
परोसने से एक घंटा पहले बेकिंग डिश को फ्रिज से बाहर निकालें।
सैल्मन को मैरिनेड से अच्छी तरह से निकालें, उसे तेल से ग्रीस की हुई विशेष कागज पर रखे बेकिंग ट्रे पर रखें और 250 डिग्री पर 5 मिनट के लिए पकाएं।
सैल्मन को ओवन से निकालें, उसे पतले स्लाइस में काटें और एक सर्विंग प्लेट पर रखें।
उस पर बचा हुआ कटा हुआ जंगली सौंफ छिड़कें और खट्टी क्रीम के साथ परोसें।
ग्रिल
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 152.98 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 1.57 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.57 |
| वसा (ग्राम) | 10.85 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 3.76 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 12.17 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.49 |
| बिक्री | 0.06 |
