अनेतो की खुशबू वाला साल्मोन एक हल्का और स्वादिष्ट दूसरा कोर्स है, जो उन खाने के शौकीनों के लिए परफेक्ट है जो समुद्र के नाजुक स्वादों को पसंद करते हैं। ताज़ा नॉर्वेजियन साल्मोन को ताज़ा अनेतो, जैतून का तेल, वाइन सिरका और मसालों के साथ मैरिनेट किया जाता है, और फिर ओवन में पकाया जाता है। परिणाम एक रसदार और अप्रतिरोध्य खुशबू वाला व्यंजन है।
चीनी, मोटा नमक, काली मिर्च और अनेतो की टहनियों को मिलाएं
साल्मोन की त्वचा को हटा दें, उसे समतल करें और आधा काट लें
अब इसे तैयार मिश्रण से भरें और प्लास्टिक रैप में लपेटें
इसे एक बेकिंग डिश में रखें, ऊपर एक वजन रखें और लगभग 48 घंटे के लिए फ्रिज में मैरिनेट होने दें
जब यह तैयार हो जाए, तो इसे रैप से निकालें, पतले स्लाइस में काटें और एक सर्विंग प्लेट में रखें
एक कटोरे में तेल, सिरका, सरसों और कटा हुआ अनेतो मिलाएं, इस सॉस से साल्मोन को सजाएं और परोसें
आप इसे उबले हुए आलू और मक्खन लगे ब्रेड के क्रॉस्टिनी के साथ परोस सकते हैं
पॉट
पैन
ओवन
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 271.76 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 13.6 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.17 |
| वसा (ग्राम) | 18.69 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 3.73 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 12.41 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.67 |
| बिक्री | 0.22 |
