साल्मोन अल प्रोफुमो दी अनेतो
अनेतो की खुशबू वाला साल्मोन एक हल्का और स्वादिष्ट दूसरा कोर्स है, जो उन खाने के शौकीनों के लिए परफेक्ट है जो समुद्र के नाजुक स्वादों को पसंद करते हैं। ताज़ा नॉर्वेजियन साल्मोन को ताज़ा अनेतो, जैतून का तेल, वाइन सिरका और मसालों के साथ मैरिनेट किया जाता है, और फिर ओवन में पकाया जाता है। परिणाम एक रसदार और अप्रतिरोध्य खुशबू वाला व्यंजन है।
सामग्री
- ताज़ा नॉर्वेजियन साल्मोन (350 ग्राम के टुकड़े)
350ग्राम350ग्राम - चीनी
1चम्मच1चम्मच - पिसी हुई काली मिर्चस्वादानुसार
- ताज़ा अनेतो
1टहनी1टहनी - वाइन सिरका
2चम्मच2चम्मच - जैतून का तेल
6चम्मच6चम्मच - सरसों
1छोटा चम्मच1छोटा चम्मच - ताज़ा क्रीमी चीज़
11 - साबुत अनाज की रोटी
8स्लाइस8स्लाइस - मोटा नमकस्वादानुसार
तैयारी
- चरण 1 का 7
चीनी, मोटा नमक, काली मिर्च और अनेतो की टहनियों को मिलाएं
- चरण 2 का 7
साल्मोन की त्वचा को हटा दें, उसे समतल करें और आधा काट लें
- चरण 3 का 7
अब इसे तैयार मिश्रण से भरें और प्लास्टिक रैप में लपेटें
- चरण 4 का 7
इसे एक बेकिंग डिश में रखें, ऊपर एक वजन रखें और लगभग 48 घंटे के लिए फ्रिज में मैरिनेट होने दें
- चरण 5 का 7
जब यह तैयार हो जाए, तो इसे रैप से निकालें, पतले स्लाइस में काटें और एक सर्विंग प्लेट में रखें
- चरण 6 का 7
एक कटोरे में तेल, सिरका, सरसों और कटा हुआ अनेतो मिलाएं, इस सॉस से साल्मोन को सजाएं और परोसें
- चरण 7 का 7
आप इसे उबले हुए आलू और मक्खन लगे ब्रेड के क्रॉस्टिनी के साथ परोस सकते हैं
सुझाव
पॉट
पैन
ओवन
सामान्य जानकारी
मूल
Italia
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 271.76 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 13.6 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.17 |
| वसा (ग्राम) | 18.69 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 3.73 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 12.41 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.67 |
| बिक्री | 0.22 |
- प्रोटीन12.41g·27%
- कार्बोहाइड्रेट्स13.6g·29%
- वसा18.69g·40%
- फाइबर1.67g·4%