साल्मोन मरीनाटो एक स्वादिष्ट मुख्य व्यंजन है जो कच्चे साल्मोन को चीनी, नमक, काली मिर्च, ताज़ा कटा हुआ डिल और नींबू के रस के साथ मरीनट करके बनाया जाता है। मरीनट करने से साल्मोन को एक नाजुक स्वाद और मुलायम बनावट मिलती है। यह व्यंजन एंट्री या हल्के मुख्य व्यंजन के रूप में परोसने के लिए परफेक्ट है।
लगभग 1000 ग्राम के साल्मोन को साफ करें और इसे लंबाई में काटें
इसे हड्डियों से अलग करें और 2 चम्मच चीनी, 1 चम्मच नमक, 1/2 चम्मच काली मिर्च और 100 ग्राम ताज़ा कटा हुआ डिल के मिश्रण से भरें
साल्मोन को एल्युमिनियम फॉयल में लपेटें और इसे फ्रिज में 2 दिनों के लिए मरीनट करें
फिर साल्मोन को धोएं, सुखाएं और छीलें, इसे पतले स्लाइस में काटें और नींबू के रस के साथ सीज़न करें
टोस्टेड और मक्खन लगे ब्रेड के स्लाइस के साथ परोसें
कटोरा
काटने का बोर्ड
तेज़ चाकू
लकड़ी का चम्मच
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 174.92 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 3.71 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.09 |
| वसा (ग्राम) | 10.66 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.61 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 16.5 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.18 |
| बिक्री | 0.51 |
