दही की चटनी

दही की चटनी एक ताज़ा और हल्का साथ देने वाला व्यंजन है, जो तीखे या मसालेदार व्यंजनों के साथ जोड़ने के लिए आदर्श है। यह चटनी बनाना बहुत ही आसान है और यह विभिन्न सामग्रियों के साथ अच्छी तरह मेल खाती है। पारंपरिक रूप में खीरे का उपयोग होता है जो सुखद ताज़गी देता है, जबकि पुदीना सुगंधित स्वाद जोड़ता है। यदि चाहें, तो आप चटनी में थोड़ी सी जैतून का तेल मिलाकर इसे और समृद्ध कर सकते हैं। यह सलाद, ग्रिल की हुई सब्जियाँ या कबाब के साथ परोसने के लिए उत्तम है।