साल्सा बेशमेल

तैयारी

1. चरण 1 का 6

   यह प्रसिद्ध सॉस लुईस डी बेशमेल के नाम पर है, जो नॉइंटेल के मार्क्विस और राजा लुई XIV (सत्रहवीं शताब्दी) के महान चैंबरलेन थे।

2. चरण 2 का 6

   एस. लोपेज़ का उनके बारे में प्रसिद्ध कथन है: 'पोस्टेरिटी में जाने के लिए एक साम्राज्य की स्थापना करना आवश्यक नहीं है: एक सॉस का आविष्कार करना पर्याप्त है: बेशमेल को देखो!'

3. चरण 3 का 6

   दूध को आटा, नमक, काली मिर्च और जायफल के साथ मिलाएं।

4. चरण 4 का 6

   इसे एक कड़ाही में डालें जहाँ आपने मक्खन को धीमी आंच पर पिघलने के लिए रखा है।

5. चरण 5 का 6

   इसे उबालने के लिए लाएं और हमेशा एक लकड़ी के चम्मच से मिलाते रहें।

6. चरण 6 का 6

   लगभग 3 मिनट के उबाल के बाद, सॉस गाढ़ा हो जाएगा और उपयोग के लिए तैयार होगा।

सुझाव

• पैन

• लकड़ी का चम्मच

• चूल्हा

सामान्य जानकारी

विश्लेषण

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)