साल्सा बेस्चामेला

साल्सा बेस्चामेला एक स्वादिष्ट सफेद, क्रीमी और मखमली सॉस है, जो मांस, मछली और सब्जियों के कई व्यंजनों के साथ परफेक्ट है। इसकी उत्पत्ति 16वीं सदी में हुई थी और इसका नाम लुईस डे बेशमेल, एक प्रसिद्ध फ्रांसीसी दरबार के शेफ के नाम पर रखा गया है। बेस्चामेला इटालियन व्यंजनों का एक क्लासिक है और इसका उपयोग लसग्ना, कैनेलोनी, ग्रैटिन और कई अन्य व्यंजन बनाने में किया जाता है। इसे बनाना आसान है और इसके लिए केवल कुछ ही सामग्री की आवश्यकता होती है।