साल्सा टोमाटिलो एक हरी चटनी है जो टोमाटिलो, मिर्च और धनिया से बनाई जाती है। यह एक मसालेदार और ताज़ा चटनी है, जो मैक्सिकन व्यंजनों को स्वादिष्ट बनाने के लिए या मकई के चिप्स के लिए चटनी के रूप में परफेक्ट है।
टोमाटिलो की बाहरी त्वचा को हटा दें
4 कप पानी में 10 मिनट तक पकाएं
छान लें
मिक्सर में 1 कप ठंडा पानी, लहसुन, मिर्च, प्याज और धनिया डालें
लगभग तरल होने तक ब्लेंड करें
एक कड़ाही में तेल गरम करें और उसमें साल्सा डालें
नमक और चीनी के साथ स्वादानुसार मिलाएं
आँच कम करें और 5 मिनट तक उबालें
यदि यह बहुत खट्टा हो जाए तो एक और चम्मच चीनी डालें
विविधताएँ: एक \
तला हुआ\
स्वाद पाने के लिए टोमाटिलो को एक भारी तवे या ग्रिल पर गरम करें, उन्हें बार-बार पलटें जब तक कि छिलके लगभग भूरे न हो जाएं और गूदा नरम न हो जाए
त्वचा को हटा दें और टोमाटिलो का उपयोग करें
साल्सा को ब्लेंड न करें ताकि यह मोटा रहे
मुर्गी, सूअर का मांस या गोमांस बुरिटोस, टैकोस, चिकन एंचिलाडास और टोस्टाडास के साथ उत्कृष्ट
ब्लेंडर
एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में स्टोर करें।
यह चटनी मैक्सिकन मूल की है और इसे टैको, बुरिटोस और अन्य व्यंजनों के लिए मसाले के रूप में उपयोग किया जा सकता है।
Messico
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 20.95 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 1.39 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.36 |
| वसा (ग्राम) | 1.68 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.24 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 0.1 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.13 |
| बिक्री | 0.65 |
