साल्सा टोमैटिल्लो टॉमैटिल्लो, मिर्च और धनिया के आधार पर एक हरी साल्सा है। यह एक तीखा और ताज़ा मसाला है, जो मैक्सिकन व्यंजनों को सजाने के लिए या कॉर्न चिप्स के लिए साल्सा के रूप में बेहतरीन है।
टॉमैटिल्लो का बाहरी छिलका निकालें
4 कप पानी में 10 मिनट तक पकाएं
छान लें
1 कप ठंडा पानी, लहसुन, मिर्च, प्याज और धनिया के साथ मिक्सर में डालें
जब तक यह लगभग तरल न हो जाए तब तक ब्लेंड करें
एक सॉसपैन में तेल गर्म करें और उसमें साल्सा डालें
नमक और चीनी डालें
आंच को कम करें और 5 मिनट तक उबालें
अगर यह बहुत खट्टा हो जाता है तो एक और चम्मच चीनी डालें
विभिन्नता: एक 'भुना' स्वाद की साल्सा के लिए, टॉमैटिल्लो को एक भारी पैन में या ग्रिल पर बार-बार घुमाते हुए भूनें जब तक कि उनकी खाल लगभग भूरे न हो जाएं और गूदा नरम न हो जाए
छिलका निकालें और टॉमैटिल्लो का उपयोग करें
टुकड़ों वाली साल्सा के लिए साल्सा को न ब्लेंड करें
चिकन, पोर्क या बीफ बुरिटो, टैको, पोलो एंचिलाद़ा और टोस्टेडा के साथ आनंद लें
ब्लेंडर
एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।
यह साल्सा मैक्सिकन मूल की है और इसका उपयोग टैको, बुरिटो और अन्य व्यंजनों के लिए एक मसाले के रूप में किया जा सकता है।
Mexico
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 20.95 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 1.39 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.36 |
| वसा (ग्राम) | 1.68 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.24 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 0.1 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.13 |
| बिक्री | 0.65 |
