समुद्री फलों की पेला एक अनोखा, ग्रीष्मकालीन और हल्का व्यंजन है, जो स्पेनिश परंपरा का हिस्सा है। क्रस्टेशियंस और मोलस्क्स के साथ तैयार, लहसुन, मिर्च और केसर से सुगंधित, यह क्लासिक रेसिपी स्वादों का एक सच्चा विस्फोट लाती है।
सेप्पी और क्लामारी को साफ करें, उन्हें 2-3 सेमी के क्यूब्स में काटें।
शिमला मिर्च को सेप्पी और छोटे झींगों के समान आकार के क्यूब्स में काटें।
एक पेल्लेरा में, झींगे और बड़े झींगों को भूनें और अलग रख दें।
एक पेल्लेरा में, सेप्पी और क्लामारी को क्रस्टेशियंस के तरल में गर्म करें, साफ मसल्स डालें, कटा हुआ लहसुन और टमाटर का गूदा डालें।
शिमला मिर्च, मिर्च और लाल मिर्च डालें।
चावल और मछली का शोरबा मिलाएं, लगभग 10 मिनट तक पकने दें।
बचे हुए शोरबे के गिलास में केसर घोलें और सेप्पी में डालें।
छोटे झींगे और बड़े झींगे डालें और तब तक पकाएं जब तक सारा शोरबा अवशोषित न हो जाए।
फ्रिज और 24 घंटे
समुद्री फलों की पेला को एक अच्छी कैराफे संग्रिया के साथ परोसा जाना चाहिए और अंतिम मिठाई के रूप में ताजे खरबूजे और तरबूज के कटार।
Spagna
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 178.96 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 6.49 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.11 |
| वसा (ग्राम) | 12.7 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.59 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 9.18 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.2 |
| बिक्री | 0.08 |
