सांकोचो डे गालिना एक स्वादिष्ट पारंपरिक कोलंबियाई सूप है जो गालिना रुस्पांते, पक्के टमाटर, प्लटनोस केले, युका जड़ें, आलू और ताजा धनिया के साथ बनाया जाता है। यह एक समृद्ध और भरपूर व्यंजन है, जो ठंडी सर्दियों के दिनों में आत्मा को गर्म रखने के लिए बिल्कुल सही है।
स्वच्छ धोई हुई और टुकड़ों में कटी हुई गालिना को व्यवस्थित करें और इसे 2 घंटे के लिए प्याज और टमाटरों के आधे हिस्से के साथ स्वाद के लिए रखें
बचे हुए प्याज को एक मिट्टी के बर्तन में मार्जरीन और बारीक कटी हुई लहसुन के साथ भूनें
लगभग 5 मिनट बाद जब भुनने का रंग बदलने लगे तो पानी डालें और उबालें
इस बिंदु पर मांस, कॉर्न और प्लटनोस डालें
जब मांस लगभग 45 मिनट में उबलने लगे तो कॉर्न को निकाल लें जिसे आप अलग रखेंगे
अब पकाने के शोरबा में लाल केले, युका, आलू डालें, नमक और मिर्च डालें
कवर करें और तब तक पकाएँ जब तक सभी सामग्री अच्छी तरह से पक न जाएँ, इस बिंदु पर शोरबा में मक्का के दाने डालें और परोसने से पहले ताज़ा धनिया छिड़कें
बड़ी पतीला
चाकू
बोर्ड
अधिकतम 2 दिन के लिए एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में स्टोर करें
सांकोचो डे गालिना एक पारंपरिक लैटिन अमेरिकी व्यंजन है, विशेष रूप से कोलंबिया में प्रचलित है। यह गालिना रुस्पांते पर आधारित एक सूप है और इसमें कॉर्न, हरे और लाल केले, युका और आलू जैसे विभिन्न सामग्री शामिल हैं। यह ठंडी सर्दियों के दिनों में आत्मा को गर्म रखने के लिए बिल्कुल सही है।
Colombia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 125.99 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 11.05 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.09 |
| वसा (ग्राम) | 5.43 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.73 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 8.91 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.19 |
| बिक्री | 0.03 |
