संतरे के साथ अदरक की रोटी एक स्वादिष्ट मसालेदार मिठाई है, जो क्रिसमस के समय के लिए परफेक्ट है। संतरे और अदरक का सुगंधित संयोजन इस मिठाई को वास्तव में अनूठा बनाता है। इसकी मुलायम और नम बनावट के साथ, यह आपके त्योहारों की मेज का मुख्य आकर्षण होगा।
एक कटोरे में आटे को कसे हुए अदरक, बेकिंग पाउडर और सोडियम बाइकार्बोनेट के साथ छान लें।
मक्खन और सिरप को एक छोटे पैन में डालें और धीमी आंच पर गर्म करें जब तक कि मक्खन पिघल न जाए।
फिर गुड़ की चीनी मिलाएं और लकड़ी के चम्मच से लगातार हिलाते हुए इसे पिघलाएं।
मिश्रण को आंच से हटा दें, इसे ठंडा होने दें और फिर इसे आटे में मिलाएं, एक व्हिस्क से जोर से फेंटें ताकि एक चिकना और समान मिश्रण बन सके।
उसी पैन में दूध को गर्म करें जिसमें मक्खन और चीनी थी, फिर इसे मिश्रण में मिलाएं, अंत में संतरे का रस और छिलका और फेंटे हुए अंडे भी मिलाएं।
मिश्रण को 20 सेमी के एक बटर और आटे से ग्रीस किए हुए चौकोर बेकिंग पैन में डालें और पहले से गरम ओवन (160 डिग्री) में लगभग 1 घंटा और 40 मिनट तक बेक करें।
अंत में केक को ओवन से निकालें, इसे पैन में ठंडा होने दें, फिर इसे बाहर निकालें और 16 क्यूब्स में काट लें।
प्रत्येक क्यूब को एक टुकड़े कैंडिड अदरक से सजाएं और परोसें।
केक का साँचा
कद्दूकस
कटोरा
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 209.74 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 37.45 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 18.7 |
| वसा (ग्राम) | 6.12 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 3.24 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 3.45 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.38 |
| बिक्री | 0.07 |
