संतरे की खुशबू वाले कोफ्ते एक स्वादिष्ट और अनोखा व्यंजन हैं, जो प्रवेशिका (एंटिपास्तो) या मुख्य व्यंजन दोनों के रूप में परोसने के लिए उपयुक्त हैं। कीमा हुआ मांस संतरे की ताज़गी और अजमोद की खुशबू से समृद्ध होता है। सफेद वाइन और संतरे के रस की सॉस व्यंजन को मीठा-खट्टा स्वाद देती है। कोफ्तों को Uccelletti के लिए बनाई गई ताज़ा पास्ता के साथ परोसा जा सकता है, जिसे कुरकुरे ब्रेडक्रम्ब्स और पिघला हुआ मक्खन से निखारा जाता है। स्वादों और खुशबू का एक धमाका जो तालू को लुभाता है!
सभी सामग्रियों से गोलियाँ बनाएँ, उन्हें आटे में लपेटें और पैन में मक्खन और तेल के साथ सुनहरा भूरा होने तक पकाएँ
सफेद वाइन और संतरे का रस डालें
थोड़ी लाल मिर्च डालकर 15 मिनट तक पकाएँ
उन्हें Uccelletti के लिए तैयार की गई ताज़ा पास्ता के साथ परोसें (जिसे आटा, मक्खन, ब्रेडक्रम्ब्स और गरम पानी से बनाया गया है); प्राप्त आटे को छोटे टुकड़ों में तोड़कर उन्हें मक्खन, अजमोद और पार्मेज़ान के साथ मिलाएँ और परोसें
पॉट
पैन
मांस नरम करने का हथौड़ा
चाकू
बेकिंग ट्रे
एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में अधिकतम 3 दिनों तक रखें
आप शाकाहारी संस्करण के लिए कीमा हुआ मांस की जगह वनस्पति-आधारित शाकाहारी मांस विकल्प (जैसे सोया) का उपयोग कर सकते हैं
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 260.42 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 16.23 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.09 |
| वसा (ग्राम) | 13.73 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.93 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 17.78 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.58 |
| बिक्री | 0.2 |
