सरसों

Name: सरसों
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 cl सफेद सूखी वाइन; 100 cl दूध; 200 g आटा; 200 g ताज़े सरसों के बीज; 20 g लौंग; 3 मिर्च; 1 पैकेट केसर; आवश्यकतानुसार मूंगफली का तेल; आवश्यकतानुसार वाइन सिरका; आवश्यकतानुसार नमक

@tuduu

श्रेणी: साइड डिश

सरसों एक स्वादिष्ट साइड डिश है जो ताज़े सरसों के बीज और सुगंधित सॉस से बनाई जाती है। यह रेसिपी इटली के उम्ब्रिया क्षेत्र की है और इसे मांस या पनीर के व्यंजनों के साथ परोसा जाता है।

कठिनाई: आसान

पकाने का समय: 20 मिनटपकाना: 20 मिनट

तैयारी का समय: 10 मिनटतैयारी: 10 मिनट

देश: Italia

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सामग्री

संख्या भागों

सफेद सूखी वाइन100cl
दूध100cl
आटा200g
ताज़े सरसों के बीज200g
लौंग20g
मिर्च3
केसर1bustina
मूंगफली का तेलआवश्यकतानुसार
वाइन सिरकाआवश्यकतानुसार
नमकआवश्यकतानुसार

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तैयारी

चरण 1 का 7
सफेद वाइन को एक पैन में डालें और उसमें सरसों के बीज, लौंग, मिर्च और केसर मिलाएं।
चरण 2 का 7
इसे आग पर रखें और वाइन को एक चौथाई तक वाष्पित होने दें, फिर सब कुछ छान लें।
चरण 3 का 7
एक कटोरे में आटा डालें और उसमें दूध मिलाएं, इसे बिना गांठ बनाए घोलें।
चरण 4 का 7
इस मिश्रण को धीमी आंच पर हल्का गर्म करें और फिर इसे सरसों के पेस्ट में मिलाएं।
चरण 5 का 7
सब कुछ मिलाएं और इसे मूंगफली के तेल के साथ मिलाएं, आवश्यक मात्रा में डालें ताकि एक समान मिश्रण प्राप्त हो सके।
चरण 6 का 7
अंत में, अपने स्वाद के अनुसार सिरका मिलाएं।
चरण 7 का 7
इस सॉस को कांच के जार में रखें, सतह को तेल की एक परत से ढकें और फ्रिज में रखें।

सुझाव

पैन
कटोरा
ब्लेंडर

सामान्य जानकारी

मूल

Italia, Umbria

विश्लेषण

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा, जो केवल कुछ विशिष्टताओं तक सीमित है, Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियाँ और/या अशुद्धियाँ हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी सहीता की जाँच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियाँ पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

जीवनशैली

असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है, जो IEO द्वारा प्रदान किए गए DB पर आधारित है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियां और / या अशुद्धियां हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी शुद्धता की जांच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियां पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

ऊर्जा (किलो कैलोरी)	125.08
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)	10.47
जिसमें शर्करा (ग्राम)	3.84
वसा (ग्राम)	4.35
जिसमें संतृप्त (ग्रा)	2.25
प्रोटीन (ग्राम)	4.81
फाइबर (ग्राम)	0.76
बिक्री	0.07

प्रोटीन
4.81g·24%
कार्बोहाइड्रेट्स
10.47g·51%
वसा
4.35g·21%
फाइबर
0.76g·4%