सार्डे फ्रिटे
सार्डे फ्रिटे एक स्वादिष्ट मछली का व्यंजन है जो सिसिली से आता है, इसे ताज़ा और कुरकुरी सार्डे के साथ तैयार किया जाता है। यह रेसिपी बनाना आसान है और इसे दूसरे व्यंजन के रूप में आनंद लिया जा सकता है। मछली को अंडे, आटा और ब्रेडक्रंब के घोल में डुबोया जाता है, फिर सुनहरा और कुरकुरा होने तक तला जाता है। सार्डे फ्रिटे एक हल्के और स्वादिष्ट भोजन के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है, जिसे ताज़े नींबू के रस की छींट के साथ परोसा जा सकता है।
सामग्री
- बहुत ताज़ा सार्डे
1616 - अंडे
22 - अजमोद
1गुच्छा1गुच्छा - लहसुनस्वादानुसार
- आटास्वादानुसार
- ब्रेडक्रंबस्वादानुसार
- वाइन सिरका
2चम्मच2चम्मच - नमकस्वादानुसार
- काली मिर्चस्वादानुसार
- जैतून का तेलस्वादानुसार
तैयारी
- चरण 1 का 6
सार्डे को साफ करें, सिर और केंद्रीय कांटे को हटाएं बिना फिलेट्स को विभाजित किए
- चरण 2 का 6
उन्हें धोएं और 30 मिनट के लिए 2 चम्मच सिरके के साथ अम्लीय पानी में ढक कर रखें
- चरण 3 का 6
अंडों को फेंटें और उसमें लहसुन और अजमोद, नमक और काली मिर्च का मिश्रण मिलाएं
- चरण 4 का 6
उन्हें छानें, सुखाएं, आटे की हल्की परत में लपेटें, फिर अंडों में और अंत में ब्रेडक्रंब में
- चरण 5 का 6
उन्हें पर्याप्त तेल में तलें
- चरण 6 का 6
उन्हें छानें और बहुत गर्म परोसें
सुझाव
पैन
फेंटने की छड़ी
कटोरा
सामान्य जानकारी
भंडारण नोट्स
सार्डे फ्रिटे को एक वायुरोधी कंटेनर में फ्रिज में अधिकतम 2 दिनों तक रखें।
अन्य जानकारी
सार्डे फ्रिटे सिसिली के व्यंजनों का एक पारंपरिक व्यंजन है।
मूल
Italia, Sicilia
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 126.64 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 1.39 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.39 |
| वसा (ग्राम) | 4.65 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.12 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 19.94 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.03 |
| बिक्री | 0.07 |
- प्रोटीन19.94g·77%
- कार्बोहाइड्रेट्स1.39g·5%
- वसा4.65g·18%
- फाइबर0.03g·0%