सार्डे फ्रिटे एक स्वादिष्ट मछली का व्यंजन है जो सिसिली से आता है, इसे ताज़ा और कुरकुरी सार्डे के साथ तैयार किया जाता है। यह रेसिपी बनाना आसान है और इसे दूसरे व्यंजन के रूप में आनंद लिया जा सकता है। मछली को अंडे, आटा और ब्रेडक्रंब के घोल में डुबोया जाता है, फिर सुनहरा और कुरकुरा होने तक तला जाता है। सार्डे फ्रिटे एक हल्के और स्वादिष्ट भोजन के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है, जिसे ताज़े नींबू के रस की छींट के साथ परोसा जा सकता है।
सार्डे को साफ करें, सिर और केंद्रीय कांटे को हटाएं बिना फिलेट्स को विभाजित किए
उन्हें धोएं और 30 मिनट के लिए 2 चम्मच सिरके के साथ अम्लीय पानी में ढक कर रखें
अंडों को फेंटें और उसमें लहसुन और अजमोद, नमक और काली मिर्च का मिश्रण मिलाएं
उन्हें छानें, सुखाएं, आटे की हल्की परत में लपेटें, फिर अंडों में और अंत में ब्रेडक्रंब में
उन्हें पर्याप्त तेल में तलें
उन्हें छानें और बहुत गर्म परोसें
पैन
फेंटने की छड़ी
कटोरा
सार्डे फ्रिटे को एक वायुरोधी कंटेनर में फ्रिज में अधिकतम 2 दिनों तक रखें।
सार्डे फ्रिटे सिसिली के व्यंजनों का एक पारंपरिक व्यंजन है।
Italia, Sicilia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 126.64 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 1.39 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.39 |
| वसा (ग्राम) | 4.65 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.12 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 19.94 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.03 |
| बिक्री | 0.07 |
