सिसिली शैली की भरवां सार्डिन एक पारंपरिक सिसिलियन डिश है, जो ताजे सार्डिन से बनाई जाती है, जिसमें परिपक्व टमाटर, हरी ओलिव्स, कैपर, कद्दूकस किया हुआ पेकोरिनो पनीर, लहसुन और अजमोद होता है। सार्डिनों को जैतून के तेल, नमक और काली मिर्च के साथ ओवन में पकाया जाता है, जब तक कि उनकी कुरकुरी स्थिरता नहीं हो जाती। यह डिश अपने अद्वितीय स्वाद और अद्भुत भूमध्यसागरीय स्वादों के संयोजन के लिए जानी जाती है।
मछलियों को ध्यान से सिर और हड्डियाँ निकालकर खाली करें ताकि वे टूटें नहीं
इन्हें धोकर सुखाएं
धोई गई ओलिव्स के बीज निकालें और मटर और टमाटर के बीज निकालकर सबकुछ दो कलियों के लहजे और एक चम्मच अजमोद के साथ काट लें
कुटी हुई सामग्री को पेकोरिनो के साथ मिलाएं और सार्डिन को भरें, जिन्हें आप तेल लगी ट्रे में रखेंगे
नमक, काली मिर्च और तेल डालें और फिर लगभग 20 मिनट तक गर्म ओवन में पकाएं
आप भरवां सार्डिन को पकाने के बर्तन में सर्व करेंगे, अजमोद और नींबू के रस से सजाकर
तेज चाकू
कटिंग बोर्ड
बेसिन
खाना बनाने का चम्मच
तवा
ओवन
सिसिली शैली की भरवां सार्डिन को फ्रिज में 2-3 दिन तक सुरक्षित रखें।
Italy, Sicilia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 125.19 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 1.55 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.55 |
| वसा (ग्राम) | 5.07 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.69 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 18.34 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.31 |
| बिक्री | 0.2 |
