सिसिली शैली की भरवां सार्डिन्स ताजे सार्डिन्स पर आधारित एक पारंपरिक सिसिलियन व्यंजन है, जो पके हुए टमाटर, हरी जैतून, कैपर, घिसे हुए पेकोरिनो चीज़, लहसुन और अजमोद से भरे होते हैं। फिर सार्डिन्स को जैतून के तेल, नमक और काली मिर्च के साथ ओवन में पकाया जाता है, जब तक कि वे कुरकुरी न हो जाएं। यह व्यंजन अपने अद्वितीय स्वाद और अद्भुत भूमध्यसागरीय स्वादों के संयोजन के लिए प्रशंसा प्राप्त करता है।
मछलियों को ध्यान से सिर और कांटों को हटाकर खाली करें ताकि वे टूट जाएं
उन्हें धोकर और सुखा लें
साबुत जैतून, निचोड़े हुए कैपर, छिलके वाली टमाटर जिनके बीज निकाल दिए गए हैं, और दो कलियों लहसुन तथा एक चम्मच अजमोद को एक साथ काटकर एक मिश्रण बनाएं
इस मिश्रण को पेकोरिनो चीज़ के साथ मिलाएं और सार्डिंस को भरकर एक तेल लगी बेकिंग डिश में रखें
नमक, काली मिर्च और तेल डालें फिर उन्हें गर्म ओवन में लगभग 20 मिनट के लिए पकाएं
आप भरवां सार्डिंस को पकाने वाले बर्तन में परोसें, अजमोद और नींबू के रस से सजाएं
तेज़ चाकू
काटने का बोर्ड
बासिनेल्ला
कुकिंग चम्मच
तवे
ओवन
सिसिली शैली की भरवां सार्डिन्स को फ्रिज में 2-3 दिन तक रखा जा सकता है।
Italy, Sicilia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 125.19 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 1.55 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.55 |
| वसा (ग्राम) | 5.07 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.69 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 18.34 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.31 |
| बिक्री | 0.2 |
