सार्डिन इम्पानाते एक स्वादिष्ट मछली का व्यंजन है, जो पारंपरिक इतालवी व्यंजन का एक विशेषता है। ताज़ी सार्डिन को आटे में लपेटा जाता है, फेंटे हुए अंडे में डुबोया जाता है और फिर ब्रेडक्रंब्स से ढका जाता है। फिर उन्हें सुनहरा भूरा होने तक तला जाता है, जिससे वे बाहर से कुरकुरी और अंदर से नरम हो जाती हैं। सार्डिन का स्वाद नींबू के रस और जैतून के तेल के साथ पूरी तरह से मेल खाता है, जिससे एक स्वादिष्ट व्यंजन बनता है जो मुँह में पिघल जाता है।
सार्डिन को साफ करें, खोलें और उनकी हड्डियाँ निकालें
उन्हें आटे में लपेटें, फिर थोड़े से नमक के साथ फेंटे हुए अंडे में और अंत में ब्रेडक्रंब्स में लपेटें
उन्हें बहुत गर्म लेकिन धूम्रपान न करने वाले तेल में लगभग 7 मिनट के लिए तलें, केवल एक बार पलटें
उन्हें निकालें और किचन पेपर पर सुखाएं
उन्हें नींबू के टुकड़ों के साथ परोसें
तली हुई सार्डिन अगर इम्पानाते की जाती हैं तो वे अन्य की तुलना में अधिक नरम होती हैं
साथ में परोसे जाने वाले वाइन: Vini Del Piave Tocai DOC Est! Est!! Est!!! Di Montefiascone DOC Cirò Bianco DOC
पैन
कटोरा
कांटा
सार्डिन इम्पानाते को फ्रिज में अधिकतम 2 दिनों तक रखा जा सकता है।
यह सार्डिन इम्पानाते की रेसिपी दक्षिण इटली में बहुत पसंद की जाती है।
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 120.32 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 0.24 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.24 |
| वसा (ग्राम) | 3.49 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.86 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 21.85 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.2 |
| बिक्री | 0.46 |
