शार्लोट डेलिज़िया एक ताज़ा और स्वादिष्ट मिठाई है, जो गर्मियों के दिनों के लिए परफेक्ट है। इसमें कॉफी में डूबे हुए लिंगुए दी गट्टो बिस्कुट की परत, रिकोटा और क्रीम की परत, और पिघली हुई चॉकलेट की परत होती है। यह एक आसान लेकिन आकर्षक दिखने वाली मिठाई है जो बच्चों और बड़ों दोनों को पसंद आएगी।
चॉकलेट को टुकड़ों में तोड़ें और उसे मक्खन लगे हुए सॉसपैन में इकट्ठा करें, तीन चम्मच पानी डालें।
धीमी आंच पर हिलाते हुए पिघलाएं ताकि एक समान क्रीम बन सके।
मिश्रण में दो अंडे की जर्दी मिलाएं और जब यह ठंडा हो जाए तो फेंटे हुए अंडे की सफेदी मिलाएं।
फ्रिज में रखें।
बाकी अंडों को तोड़कर जर्दी और सफेदी अलग करें।
रिकोटा में एक बार में एक जर्दी मिलाएं, फिर चीनी, क्रीम, इंस्टेंट कॉफी और अंत में फेंटे हुए अंडे की सफेदी मिलाएं।
ठंडा रखें।
एक गोल और नीची मोल्ड को मक्खन लगाकर चिकना करें।
नीचे एक परत लिंगुए दी गट्टो की बनाएं, फिर चॉकलेट मूस की एक परत, फिर से लिंगुए दी गट्टो और फिर कॉफी मूस।
लिंगुए दी गट्टो की एक अंतिम परत बनाएं।
एल्यूमिनियम फॉयल से ढकें और एक दिन के लिए फ्रिज में रखें।
मोल्ड को अनमोल्ड करने से पहले कुछ सेकंड के लिए गर्म पानी में डुबोएं।
शार्लोट को व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसें।
कटोरा
फ्राइंग पैन
फ्रिज
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 248.34 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 21.08 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 21.01 |
| वसा (ग्राम) | 15.85 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 8.83 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.41 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.49 |
| बिक्री | 0.07 |
