सौंफ का ग्रैटिन

सौंफ का ग्रैटिन

@tuduu

सौंफ का ग्रैटिन एक स्वादिष्ट साइड डिश है जो इतालवी व्यंजन का एक विशिष्ट हिस्सा है। इस रेसिपी में ताज़ी सौंफ का उपयोग किया जाता है, जिसे बेसमेल और कद्दूकस किए हुए परमेज़ान के साथ ओवन में पकाया जाता है। परिणाम एक क्रीमी और स्वादिष्ट डिश है, जो मांस या मछली के साथ परोसने के लिए एकदम सही है।

कठिनाई: मध्यम
पकाना: 30 मिनट
तैयारी: 20 मिनट
देश: Italia

सामग्री

संख्या भागों
  • सौंफ5
  • परमेज़ान चीज़50g
  • मक्खन
    मक्खन25g
  • बेसमेल के लिए:
  • आटा50g
  • मक्खन
    मक्खन50g
  • दूध
    दूध50cl
  • परमेज़ान चीज़1चम्मच
  • नमकस्वादानुसार
  • जायफलस्वादानुसार
  • काली मिर्चस्वादानुसार

खरीदने योग्य उत्पाद

  • ट्रफल बटर 80ग्राम - विशेष हस्तशिल्प

    ट्रफल बटर 80ग्राम - विशेष हस्तशिल्प

    1 उत्पाद}
    995.35
  • मोंटे वेरोनीज़ DOP / लट्टे इंटेरो 300g

    मोंटे वेरोनीज़ DOP / लट्टे इंटेरो 300g

    1 उत्पाद}
    563.02

तैयारी

  1. चरण 1 का 4

    सौंफ को हल्के नमकीन पानी में उबालें, उन्हें पूरी तरह से न पकाएं, छान लें और स्लाइस में काट लें

  2. चरण 2 का 4

    फिर उन्हें मक्खन के साथ एक पैन में स्वादिष्ट बनाने के लिए डालें

  3. चरण 3 का 4

    इस बीच बेसमेल बनाएं और फिर उसमें परमेज़ान मिलाएं

  4. चरण 4 का 4

    जब सब कुछ तैयार हो जाए, तो सौंफ की एक परत और बेसमेल की एक परत बनाएं, परमेज़ान के साथ समाप्त करें और बेक करें

सुझाव

  • पाइरेक्स डिश

  • पैन

  • विस्क

सामान्य जानकारी

मूल

Italia

विश्लेषण

जीवनशैली
असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ऊर्जा (किलो कैलोरी)220.2
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)10.18
जिसमें शर्करा (ग्राम)5.74
वसा (ग्राम)16.18
जिसमें संतृप्त (ग्रा)9.62
प्रोटीन (ग्राम)8.91
फाइबर (ग्राम)0.42
बिक्री0.18
  • प्रोटीन
    8.91g·25%
  • कार्बोहाइड्रेट्स
    10.18g·29%
  • वसा
    16.18g·45%
  • फाइबर
    0.42g·1%