स्कैलोप्पे अल्ला पिज़्ज़ाइओला बछड़े के मांस की एक स्वादिष्ट डिश है, जो टमाटर की लज़ीज़ सॉस से समृद्ध है और पिज़्ज़ा के पारंपरिक मसालों से सुगंधित है। यह रेसिपी बनाने में आसान है और किसी खास डिनर के लिए उपयुक्त है।
मांस की पतली स्लाइस को आटे में लपेटें, फिर उन्हें जैतून के तेल, मक्खन, लहसुन और नमक निकालकर रखे हुए कैपर्स के साथ हल्का भूनें।
नमक और काली मिर्च डालें।
सफेद शराब छिड़कें और शराब उड़ने दें। फिर टमाटर और ओरिगैनो डालें और सॉस को गाढ़ा होने तक पकाएँ।
पकने के बाद बारीक कटा हुआ अजमोद मिलाएँ।
कड़ाही
लकड़ी का चम्मच
धारदार चाकू
अधिकतम 2 दिनों के लिए एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रखें।
स्कैलोप्पे अल्ला पिज़्ज़ाइओला इटैलियन कुकिंग की एक पारंपरिक डिश है और यह कैं्पानिया क्षेत्र से आती है।
Italia, Campania
ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 105.83 |
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 1.82 |
जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.82 |
वसा (ग्राम) | 6.42 |
जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.71 |
प्रोटीन (ग्राम) | 9.94 |
फाइबर (ग्राम) | 0.58 |
बिक्री | 0.08 |