स्कॉटिश बिस्कुट स्कॉटलैंड की उत्पत्ति के स्वादिष्ट, कुरकुरे और सुगंधित मिठाई हैं। इन्हें आटा, पिघला हुआ मक्खन, दूध, दानेदार चीनी, खमीर और एक चुटकी नमक के साथ तैयार किया जाता है, और ये दिन के किसी भी समय आनंद लेने के लिए परफेक्ट हैं।
आटे को चीनी और एक चुटकी नमक के साथ छान लें और इसे फव्वारे के आकार में रखें।
दूध को हल्का गर्म करें, उसमें खमीर घोलें और धीरे-धीरे इसे बीच में डालें, साथ ही धीरे-धीरे पिघला हुआ मक्खन भी मिलाएं।
सभी चीजों को जोर से गूंधें जब तक कि एक चिकना और मुलायम आटा न बन जाए।
गेंद को एक घंटे के लिए ढककर गर्म स्थान पर उठने के लिए रखें।
एक घंटे के बाद, आटे को आधा सेंटीमीटर मोटी शीट में बेलें और इसे अंडाकार आकार के बिस्कुट में काटें।
एक बेकिंग ट्रे को आटे से छिड़कें, बिस्कुट को अच्छी तरह से दूरी पर रखें और लगभग आधे घंटे के लिए बेक करें।
कटोरा
ओवन
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 322.73 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 48.71 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 12.03 |
| वसा (ग्राम) | 11.6 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 6.61 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 8.3 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.29 |
| बिक्री | 0.17 |
