स्कॉटिश बिस्कुट स्वादिष्ट स्कॉटिश मूल के मीठे, कुरकुरे और सुगंधित हैं। इन्हें आटा, पिघला हुआ मक्खन, दूध, कैंड शुगर, खमीर और एक चुटकी नमक के साथ तैयार किया जाता है, ये दिन के किसी भी समय आनंद लेने के लिए एकदम सही हैं।
आटा को चीनी और एक चुटकी नमक के साथ छानिए और एक कुआँ बना लीजिए
दूध को हल्का गर्म कीजिए, उसमें खमीर घोलिए और धीरे-धीरे इसे आटे के बीच में डालिये, साथ में पिघला हुआ मक्खन भी डालते जाइए
सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाइए जब तक कि एक चिकना और नरम आटा प्राप्त न हो जाए
गेंद को एक घंटे के लिए ढककर गर्म स्थान पर उठाने के लिए रख दीजिए
एक घंटे बाद, आटे को आधे सेंटीमीटर ऊँची परत में बेलिए और इसे अंडाकार बिस्कुट में काटिए
एक baking tray में आटे को अच्छे से रखें और लगभग आधे घंटे तक सेंकने के लिए रखिए
बर्तन
ओवन
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 322.73 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 48.71 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 12.03 |
| वसा (ग्राम) | 11.6 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 6.61 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 8.3 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.29 |
| बिक्री | 0.17 |
