सेब का स्ट्रूडल एक पारंपरिक टायरोलियन मिठाई है, जो पतले पफ पेस्ट्री की परत से बनी होती है, जिसमें सेब, किशमिश और दालचीनी भरी होती है। यह एक स्वादिष्ट और अनूठी मिठाई है, जो साल के ठंडे महीनों में आनंद लेने के लिए परफेक्ट है। इस सरल और स्वादिष्ट रेसिपी का पालन करके इसे बनाना सीखें!
आटे के लिए: एक कटोरे में हाथों से 100 ग्राम आटा, 20 ग्राम मक्खन, एक चुटकी नमक, दो चम्मच गुनगुना पानी मिलाकर एक चिकनी और समान गेंद बनाएं, पिघला हुआ मक्खन लगाएं और आराम करने दें।
सेब को स्लाइस में काटें, उन पर चीनी छिड़कें, किशमिश और एक चम्मच दालचीनी डालें, और उन्हें कागज से ढक दें।
अच्छी तरह से आटे से भरे कपड़े पर आटे को बेलन से बहुत पतला बेलें, सेब को आटे के ऊपर फैलाएं, उन्हें समान रूप से व्यवस्थित करें, कपड़े के किनारों को पकड़कर स्ट्रूडल को घोड़े की नाल के आकार में रोल करें।
स्ट्रूडल को पहले से मक्खन और आटे से ग्रीस की हुई बेकिंग ट्रे पर रखें, बचे हुए 1/2 अंडे से ब्रश करें और 180 डिग्री पर गर्म ओवन में लगभग 30/35 मिनट के लिए बेक करें।
गर्म दूध के आधे गिलास में बचे हुए 40 ग्राम मक्खन को पिघलाएं और बेकिंग के दौरान स्ट्रूडल पर समय-समय पर ब्रश करें जब तक कि यह समाप्त न हो जाए।
बेकिंग के बाद, स्ट्रूडल पर पाउडर चीनी छिड़कें और गुनगुना परोसें।
पॉट
ओवन
बेकिंग ट्रे
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 185.84 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 32.94 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 26.12 |
| वसा (ग्राम) | 5.53 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 3.05 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 2.14 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.18 |
| बिक्री | 0.13 |
