सेब का स्ट्रुडेल एक पारंपरिक टिरोलियन मिठाई है, जिसमें सेब, किशमिश और दालचीनी से भरी पतली परत होती है। यह एक स्वादिष्ट और अनपेक्षित मीठाई है, जो साल के सबसे ठंडे महीनों में खाने के लिए बिल्कुल सही है। इस सरल और स्वादिष्ट नुस्खा का पालन करके इसे बनाना जानें!
आटे के लिए: एक कटोरे में 100 ग्राम आटा, 20 ग्राम मक्खन, एक चुटकी नमक और दो चम्मच गुनगुने पानी से हाथों से गूंथें, एक चिकनी और सम homogenous गेंद बनाएं, पिघले हुए मक्खन से ब्रश करें और आराम करने के लिए छोड़ दें।
सेब को पतले टुकड़ों में काटें, उन पर चीनी छिड़कें, किशमिश और एक चम्मच दालचीनी डालें, और उन्हें पेपर वाइप से ढक दें।
एक अच्छी तरह से आटे से भरे तौलिये पर, बेलन से बहुत पतली परत बनाएं, पेस्ट्री पर सेब फैलाएं, उन्हें समान रूप से रखें, चादर के किनारों को उठाएं और स्ट्रुडेल को घुमा कर घोड़े की नाल का आकार बनाएं।
स्ट्रुडेल को पहले से मक्खन लगा हुआ और आटा गूंथा हुआ बेकिंग ट्रे पर रखें, बाकी के 1/2 अंडे से ब्रश करें और 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में लगभग 30/35 मिनट तक बेक करें।
40 ग्राम मक्खन को आधे गिलास गर्म दूध में मिलाएं और पकाने के दौरान समय-समय पर स्ट्रुडेल को ब्रश करें जब तक कि सभी मिश्रण का उपयोग न हो जाए।
पकने के बाद स्ट्रुडेल को आइसिंग शुगर से छिड़कें और गर्म परोसें।
कढ़ाई
ओवन
बेकिंग ट्रे
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 401.85 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 68.49 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 49.75 |
| वसा (ग्राम) | 13.87 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 7.91 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 3.72 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.76 |
| बिक्री | 0.12 |
