सेब के पकोड़े एक स्वादिष्ट और नरम मिठाई हैं, जो खट्टे सेब, नींबू का रस, रम, दानेदार चीनी और दालचीनी से बनती हैं और ऊपर वैनिला पाउडर चीनी से सुगंधित की जाती हैं। इन्हें गरमा गरम वैनिला आइसक्रीम की एक स्कूप के साथ परोसा जाना उत्तम रहता है।
सेबों को छीलें, उनका गुठली निकालें और 1 सेमी मोटाई में काटें; इन्हें नींबू के रस और रम से भिगोएँ और ऊपर से चीनी व दालचीनी छिड़कें।
सेब की स्लाइस को मीठे बैटर में डुबोएँ और 170 डिग्री पर प्रचुर उबलते हुए वसा/तेल में तलें जब तक वे सुनहरे न हो जाएँ।
इन्हें छानकर अतिरिक्त तेल निकाल दें और ऊपर से वैनिला पाउडर चीनी छिड़कें।
इच्छानुसार आप पकोड़ों को खुबानी की जैम या थोड़ी सी फलों की सॉस के साथ सजा कर परोस सकते हैं।
कड़ाही
कटोरा
कांटा
पकोड़ों को एक वायुरुद्ध कंटेनर में कमरे के तापमान पर अधिकतम 2 दिनों तक रखें।
सेब के पकोड़े इतालवी परंपरा की एक पारंपरिक मिठाई हैं, जो शरद ऋतु के मौसम में आनंद लेने के लिए उपयुक्त है।
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 80.16 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 18.18 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 18.18 |
| वसा (ग्राम) | 0.18 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.03 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 0.33 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.7 |
