सेडानो अल ग्रैटिन एक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट साइड डिश है, जो आपके भोजन को समृद्ध करने के लिए एकदम सही है। इस रेसिपी में सेलरी, ग्रूयेर चीज़, मक्खन, कटी हुई प्याज़, हैम और मीट एक्सट्रैक्ट का उपयोग किया जाता है। एक बार तैयार होने के बाद, सेलरी को ओवन में तब तक पकाया जाता है जब तक कि यह नरम और सुनहरा न हो जाए, जबकि चीज़ पिघलकर एक स्वादिष्ट क्रस्ट बनाता है। यह ग्रैटिन डिश रोस्ट और ग्रिल्ड मीट के साथ परोसने के लिए आदर्श है।
सेलरी को दिल तक छीलें और डंठल को काटें, बाहरी कठोर पसलियों को हटा दें और रेशे निकाल दें।
पसलियों को लगभग 10 सेमी के टुकड़ों में काटें।
सेलरी को ठंडे पानी में डालें और अच्छी तरह से धो लें।
उबलते पानी के साथ एक बर्तन में डालें और कुछ मिनटों के लिए उबालें।
उन्हें छान लें, पानी के नीचे से गुजारें और सुखा लें।
एक पैन में मक्खन का एक टुकड़ा, कटी हुई प्याज़ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ हैम डालें।
तलें, फिर सेलरी डालें और उन्हें स्वादिष्ट बनाएं।
नमक, काली मिर्च डालें और उस पानी के एक चम्मच से गीला करें जिसमें आपने मीट एक्सट्रैक्ट का एक चुटकी घोल दिया हो।
ढक दें, आंच कम करें और पकने दें।
फिर उन्हें एक बेकिंग डिश में डालें, चीज़ के साथ छिड़कें, पिघला हुआ मक्खन डालें और कुछ मिनटों के लिए ग्रैटिन करें।
कस्सरोल
चाकू
कटिंग बोर्ड
पैन
फ्रिज में रखें और 2 दिनों के भीतर सेवन करें।
ग्रैटिन डिश रोस्ट और ग्रिल्ड मीट के साथ परोसने के लिए आदर्श हैं।
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 88.29 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 2.45 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.29 |
| वसा (ग्राम) | 6.87 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 3.92 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 3.68 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.36 |
| बिक्री | 0.22 |
