
सेलरी अल ग्रातिन एक स्वादिष्ट और कुरकुरी साइड डिश है, जो आपके भोजन को समृद्ध करने के लिए आदर्श है। इस नुस्खे में सेलरी, ग्रुयेर पनीर, मक्खन, कटी हुई प्याज, हैम और मांस का अर्क शामिल है। एक बार तैयार होने के बाद, सेलरी को ओवन में नर्म और सुनहरे रंग के लिए पकाया जाता है, जबकि पनीर एक स्वादिष्ट परत बनाते हुए पिघलता है। यह ग्राटिन किया गया डिश भुने और ग्रिल की गई मांस के साथ परोसने के लिए आदर्श है।









सेलरी को पत्ते से अलग करें और तने को काटें, बाहरी कठोर तनों को हटा दें और रेशों को निकालें
तनों को लगभग 10 सेमी के टुकड़ों में काटें
सेलरी को ठंडे पानी में डालकर अच्छी तरह धो लें
उन्हें उबलते पानी में डालें और कुछ मिनट उबालें
उन्हें छान लें, पानी के नीचे धो लें और सुखा लें
एक कढ़ाई में एक चम्मच मक्खन डालें, कटी हुई प्याज और टुकड़ों में कटा हुआ हैम डालें
भूनें, फिर सेलरी डालें और स्वाद बढ़ाने दें
नमक, काली मिर्च डालें और पानी के एक कटोरे से भिगो दें जिसमें आप मांस के अर्क को घोल देंगे
ढक दें, आंच कम करें और पकने दें
फिर उन्हें एक बर्तन में डालें, पनीर से छिड़कें, पिघला हुआ मक्खन डालें और कुछ मिनट तक ग्राटिन करें
कढ़ाई
चाकू
कटिंग बोर्ड
पैन
फ्रिज में रखें और 2 दिनों के भीतर सेवन करें
ग्राटिन किए गए व्यंजन भुने और ग्रिल की गई मांस के साथ परोसने के लिए शानदार हैं
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 87.54 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 2.54 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.38 |
| वसा (ग्राम) | 6.78 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 3.9 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 3.59 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.37 |
| बिक्री | 0.18 |