सेमोलिना केक एक पारंपरिक इतालवी मिठाई है, जो उत्तरी व्यंजनों की विशेषता है। इसमें सूजी और दूध के उपयोग के कारण एक नरम और नाजुक बनावट होती है। वनीला एक अप्रतिरोध्य सुगंध का स्पर्श जोड़ता है। नाश्ते में या भोजन के बाद मिठाई के रूप में इसका आनंद लिया जा सकता है।
दूध को गर्म करें और बाकी सामग्री के साथ एक नरम पोलेंटा बनाएं जिसे ठंडा होने के लिए छोड़ दें (ठंडा होने पर यह थोड़ा सख्त हो जाता है)
फिर (वैकल्पिक) अपनी पसंद के अनुसार किशमिश मिलाएं, जिसे ब्रांडी या रम में भिगोया गया हो, और शराब भी मिलाएं
अलग से 5 अंडे और 140 ग्राम चीनी को अच्छी तरह से फेंटें और फिर उन्हें 'पोलेंटा' में मिलाएं, ध्यान रहे कि अंडे फेंटे न जाएं
प्राप्त मिश्रण को पहले से कैरामेलाइज्ड मोल्ड में डालें और लगभग एक घंटे के लिए 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बैन-मैरी में पकाएं
बैन-मैरी से निकालें और ठंडा होने दें
पकाने का समय और डिग्री स्थिर इलेक्ट्रिक ओवन के लिए संदर्भित हैं
केक के लिए मोल्ड
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 173.38 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 16.84 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 7.67 |
| वसा (ग्राम) | 8.27 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 4.82 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 8.75 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.44 |
| बिक्री | 0.16 |
