सेमोलिना की टॉर्टा एक पारंपरिक इतालवी मिठाई है, जो उत्तरी खाना पकाने की एक विशेषता है। इसका एक नरम और कोमल स्थिरता है, जो सेमोलिना और दूध के उपयोग के कारण है। वनीला एक अप्रतिरोध्य सुगंध जोड़ता है। इसे नाश्ते में या भोजन के बाद के मिठाई के रूप में परोसने के लिए एकदम सही।
दूध को गर्म करें और बाकी की सामग्रियों के साथ एक नरम पेस्ट तैयार करें जो ठंडा होने पर थोड़ा ठोस हो जाता है
फिर (वैकल्पिक) इसमें ब्रांडी या रम में भिगोई हुई किशमिश मिलाएं और लिकर को भी शामिल करें
अलग से 5 अंडों और 140 ग्राम चीनी को अच्छी तरह से फेंटें फिर इसे 'पेस्ट' में मिलाएं ध्यान रखें कि अंडे को न फेंटें
प्राप्त मिश्रण को पहले से कारमेल की हुई टिन में डालें और लगभग एक घंटे के लिए 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बैन-मारिया में पकाएँ
बैन-मारिया से निकालें और ठंडा होने दें
पकाने का समय और डिग्री इलेक्ट्रिक स्टेटिक ओवन के लिए हैं
टॉर्टा टिन
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 73.82 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 13.96 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 4.79 |
| वसा (ग्राम) | 0.23 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.13 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 4.64 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.44 |
| बिक्री | 0.04 |
