सेमोलिनो एक क्लासिक इतालवी व्यंजन है जो ड्यूरम गेहूं की सूजी, मांस का शोरबा, मक्खन, कसा हुआ पनीर और अंडों पर आधारित है। उत्तर इटली में उत्पन्न यह व्यंजन मुलायम और क्रीमी बनावट का होता है, जो इसे साइड डिश या मुख्य व्यंजन दोनों के लिए उपयुक्त बनाता है। जानें कि इस स्वादिष्ट पकवान को कैसे तैयार करना है!
शोरबा उबालें, उसमें छिड़ककर सूजी डालें और हमेशा हिलाते रहें ताकि गुठलियाँ न बनें।
दस मिनट तक पकाएँ।
आंच से हटाने से पहले मक्खन डालें।
इसे सूप के बर्तन में डालें और तेज़ी से हिलाते हुए दो अंडे की जर्दियाँ मिलाएँ।
कसे हुए पनीर के साथ परोसें।
इस सूप की गाढ़ाई, जो अधिक या कम तरल हो सकती है, स्वाद के अनुसार बदलती है।
पतीला
लकड़ी का चम्मच
कद्दूकस
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 41.37 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 3.73 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.13 |
| वसा (ग्राम) | 2.16 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.09 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 1.92 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.18 |
| बिक्री | 0.2 |
