सेप्पी इन उमीदो कों पीसेली एक स्वादिष्ट इतालवी पारंपरिक मछली का मुख्य व्यंजन है। सेप्पी को प्याज, लहसुन, अजमोद और सफेद शराब की सुगंधित ग्रेवी में धीरे-धीरे पकाया जाता है, जो उन्हें एक तीव्र और समृद्ध स्वाद देता है। ताजे मटर इस व्यंजन को पूर्ण करते हैं, मीठास और स्थिरता जोड़ते हैं। यह नुस्खा विशेष लंच या डिनर के लिए बिल्कुल सही है।
सेप्पी को साफ करें और अच्छी तरह से धो लें (आप पहले से साफ की गई जमी हुई उत्पाद का उपयोग कर सकते हैं जिसे केवल हल्का किया जाना है)
उन्हें दो भागों में काटें और एक कढ़ाई में तेल और प्याज, लहसुन और अजमोद का बारीक कटा हुआ मिश्रण डालें
उन्हें मध्यम आंच पर 10 मिनट तक पकने दें; इस समय 1/2 गिलास सफेद शराब, 1 चम्मच सफेद आटा जोड़े जिससे ग्रेवी अच्छे से गाढ़ी हो जाए, हरे मटर, नमक और काली मिर्च डालें
15-20 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें और परोसें
कढ़ाई
चाकू
कटिंग बोर्ड
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 72.79 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 6.14 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.81 |
| वसा (ग्राम) | 0.82 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.24 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 9.55 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.08 |
| बिक्री | 0.05 |
