भुनी हुई भरवां सिप्पियां सिप्पियों और आलू से बनी एक स्वादिष्ट दूसरी डिश है, जिसे हरे धनिये, pecorino पनीर, breadcrumbs और अन्य सामग्रियों से समृद्ध किया गया है। सिप्पियों की नरम बनावट breadcrumbs की कुरकुरेपन और पनीर के तीव्र स्वाद के साथ पूरी तरह से मेल खाती है। यह एक अद्भुत डिश है जिसे विशेष रात्रिभोज के दौरान परोसा जाता है।
पहले हरा धनिया साफ करें, धोएं और काट लें; लहसुन को छीलें और इसे भी काट लें
सिप्पियों को ध्यान से साफ करें, थैली को टेंटेकल से अलग करें बिना फटे और इसे अच्छे से बहते पानी के नीचे धो लें
एक बाउल में अंडा तोड़ें, इसे नमक और काली मिर्च से स्वाद दें और अच्छे से फेंटें; फिर इसमें आधा breadcrumb और pecorino, लहसुन की कलियां और थोड़ा हरा धनिया, एक चमच जैतून का तेल मिलाएं और अच्छे से मिलाएं
इस मिश्रण से सिप्पियों की थैलियों को भरें (भरावन अधिक नहीं होना चाहिए क्योंकि पकाने के दौरान यह फूलता है और इसे रखने वाली थैली को तोड़ सकता है) और इसके मुंह को रसोई के धागे से सी लें
आलू को छीलकर धोएं और टुकड़ों में काटें; आधे टुकड़ों को एक बेकिंग ट्रे में बहुत सारा नमकीन पानी डालकर रखें, फिर इसके ऊपर भरी हुई सिप्पियां रखें और उनके चारों ओर कटी हुई टेंटेकल और बची हुई आलू डालें
पकवान को बचा हुआ तेल डालकर छिड़कें, इसे मिक्स किए हुए breadcrumbs और pecorino, कटी हुई हरे धनिये, नमक और काली मिर्च से छिड़कें और पहले से गरम किए हुए ओवन में 170 डिग्री पर लगभग 30 मिनट तक रखें
गर्मागरमी परोसें
चम्मच
कटिंग बोर्ड
चाकू
पैन
बर्तन
भुनी हुई भरवां सिप्पियों को फ्रिज में 2 दिनों तक रखा जा सकता है।
भुनी हुई भरवां सिप्पियां इटालियन कुकिंग का एक पारंपरिक डिश हैं, जो विशेष रूप से समुद्री शहरों जैसे नेपल्स में प्रचलित है।
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 92.23 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 11.46 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.63 |
| वसा (ग्राम) | 1.77 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.72 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.87 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.93 |
| बिक्री | 0.12 |
