
सेप्पियोलीन इन उमिडो एक विशिष्ट इतालवी पकवान है, विशेष रूप से कैंपानिया क्षेत्र में। यह स्वादिष्ट द्वितीय व्यंजन जमी हुई सेप्पियोलीन, प्याज, अजमोद, लहसुन, नमक, काली मिर्च, वाइन सिरका और जैतून के तेल के साथ तैयार किया जाता है। सेप्पियोलीन को नर्म और कोमल बनाने तक पकाया जाता है। सेप्पियोलीन का तीखा स्वाद प्याज की मिठास और अजमोद की सुगंध के साथ आदर्श रूप से मिल जाता है। आप इस व्यंजन के साथ अपने मेहमानों को लुभा सकते हैं और अपनी मेज पर थोड़ी इतालवी परंपरा ला सकते हैं।



प्याज, लहसुन और अजमोद को काटें और तेल के साथ भूनें
सेप्पियोलीन को सुखा कर टुकड़ों में काटें और एक ढके हुए बर्तन में 40 मिनट तक पकाएँ
नमक और काली मिर्च डालें
थोड़ा-थोड़ा सिरका और थोड़ा गुनगुना पानी डालते रहें
पकने के बाद, पहले से गर्म किए गए मिट्टी के बर्तन में डालें और तुरंत परोसें
तवा
चाकू
काटने का बोर्ड
आप सेप्पियोलीन इन उमिडो को ब्रेड के साथ परोस सकते हैं ताकि 'स्कार्पेटा' बना सकें!
Italy, Campania





| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 61 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 1.96 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.96 |
| वसा (ग्राम) | 1.16 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.33 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 10.75 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.28 |
| बिक्री | 0.08 |