सब्जियों का स्फोर्माटो आलू, बैंगन, हरी बीन्स और प्याज पर आधारित एक स्वादिष्ट साइड डिश है, जिसे अंडे, ब्रेडक्रंब और ग्राना चीज़ से समृद्ध किया गया है। इसे गर्मागर्म खाने के लिए आदर्श है और यह ग्रिल्ड मांस या मछली के साथ परोसने के लिए उत्तम है। इसकी उत्पत्ति इटली से है, लेकिन यह किसी विशेष क्षेत्र से संबंधित नहीं है।
आलू, बैंगन और हरी बीन्स को नमकीन पानी में अलग-अलग उबालें
सब्जियों को छान लें और उन्हें पासावर्दुरे में पास करें
पासा में ब्रेडक्रंब, कद्दूकस किया हुआ ग्राना, अंडे और एक चुटकी अजवायन डालें
नमक को समायोजित करें और सब कुछ मिलाएं
मिश्रण को मक्खन लगे बेकिंग डिश में डालें, उसे समतल करें और प्याज के स्लाइस से ढक दें
अजवायन छिड़कें, तेल और मक्खन के साथ सीज़न करें और 170 डिग्री पर 1 घंटे के लिए बेक करें
छिलका उतारने का उपकरण
काटने का बोर्ड
चाकू
कड़ाही
पतीला
बेकिंग मोल्ड
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 85.42 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 12.66 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.71 |
| वसा (ग्राम) | 2 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.97 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 4.07 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.87 |
| बिक्री | 0.14 |
