स्गोम्ब्री अल वीनो बियान्को

सफेद वाइन में स्गोम्ब्री एक पारंपरिक इतालवी व्यंजन है, जिसमें नाजुक स्वाद और मुलायम बनावट होती है। यह व्यंजन तटीय क्षेत्रों से उत्पन्न होता है और इसे ताजे स्गोम्ब्री का उपयोग करके तैयार किया जाता है, जिन्हें सफेद वाइन में मैरीनेट किया जाता है और कटा हुआ पार्सले, जैतून, केपर्स, नींबू का रस और अतिरिक्त शुद्ध जैतून के तेल के साथ सुगंधित किया जाता है। एक परिपूर्ण परिणाम प्राप्त करने का रहस्य ओवन में पकाना है, जो मछली को मुलायम और स्वादिष्ट बनाता है। इसे दूसरे व्यंजन के रूप में परोसने के लिए परिपूर्ण, सफेद वाइन में स्गोम्ब्री एक हल्के लेकिन स्वादिष्ट रात के खाने के लिए आदर्श है।