सफेद वाइन में मैकेरल

सफेद वाइन में मैकेरल इटैलियन पारंपरिक व्यंजन है, जिसका स्वाद नाजुक और बनावट कोमल होती है। तटीय क्षेत्रों से उत्पन्न यह व्यंजन ताज़ा मैकेरल को सफेद वाइन में मेरिनेट कर, बारीक कटे अजमोद, जैतून, कैपर्स, नींबू का रस और एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून के तेल से सुगंधित करके बनाया जाता है। परफेक्ट परिणाम पाने का रहस्य ओवन में पकाना है, जिससे मछली नरम और स्वादिष्ट बनती है। यह मुख्य व्यंजन के रूप में परोसने के लिए उपयुक्त है और हल्की परन्तु स्वादिष्ट डिनर के लिए आदर्श है।