सफेद वाइन के साथ सिंघाले एक स्वादिष्ट टस्कन मुख्य व्यंजन है, जो सर्दियों के मौसम के लिए एकदम सही है। बोनलेस जंगली सूअर के मांस से तैयार, इस व्यंजन को नरम बनावट और मजबूत स्वाद प्राप्त करने के लिए धीमी गति से पकाने की लंबी प्रक्रिया की आवश्यकता होती है। सफेद वाइन, लहसुन, प्याज, अजवाइन और सेज की सुगंध इस स्वादिष्ट तैयारी को एक अनोखा स्वाद देती है। इसे एक अच्छे टस्कन रेड वाइन के साथ आनंद लेने के लिए आदर्श है।
मांस को छोटे टुकड़ों में काटें और बिना तेल के (एक पैन में बिना मसाला के) भूनें ताकि जंगली गंध निकल जाए
एक पैन में एक कुचला हुआ लहसुन की कली भूनें जिसे आप गहरा होने से पहले हटा देंगे; फिर थोड़ा प्याज, अजवाइन, एक गाजर, लहसुन, सेज और मांस के साथ एक सुगंधित मिश्रण डालें, फिर सफेद वाइन के साथ भिगोएं
नमक और काली मिर्च डालें
वाइन के वाष्पीकरण के बाद, छाने हुए टमाटर का पेस्ट डालें और ढके हुए पैन में धीरे-धीरे पकाएं जब तक कि सॉस गाढ़ा न हो जाए
फिर शोरबा का एक लड्डू डालते रहें जब तक कि समाप्त न हो जाए
यह एक काफी गाढ़ा सॉस होना चाहिए
पैन
कसारोल
सफेद वाइन के साथ सिंघाले को अधिकतम 3 दिनों के लिए फ्रिज में रखें।
सफेद वाइन के साथ सिंघाले टस्कन व्यंजनों का एक पारंपरिक व्यंजन है।
Italia, Toscana
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 4.24 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 0.65 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.63 |
| वसा (ग्राम) | 0.02 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 0.26 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.31 |
| बिक्री | 0.02 |
