सिसिलियन कैनोलि सिसिलियन परंपरा के विशिष्ट मिठाई हैं। यह एक कुरकुरी और भुरभुरी शीट है, जिसे स्वादिष्ट रिकोटा, चीनी और चॉकलेट की क्रीम से भरा जाता है। कैनोलि स्वादों का एक उत्सव है और तालु के लिए एक सच्चा आनंद है। इन्हें आमतौर पर सिसिली में क्रिसमस के त्योहारों के दौरान खाया जाता है, लेकिन साल के किसी भी समय का आनंद लेने के लिए ये बेहतरीन हैं।
आटे को चॉपिंग बोर्ड पर रखें और छिलके के अन्य सामग्री के साथ 1/2 घंटे के लिए गूंधें।
फिर आटे को बेलन से बेलें जब तक कि एक बहुत पतली शीट न बन जाए; इसे अंडाकार आकार में काटें और गन्ने के टुकड़ों पर लपेटें; इसे पर्याप्त लार्ड या तेल में तलें।
गन्ने को उपयोग से पहले चिकना करना और आटे के आकार के किनारों को थोड़ा अंडे के सफेद से चिपकाना सुविधाजनक है।
रिकोटा, चीनी, वनीला और ब्रांडी के साथ गूंधे हुए कैनोलि को भरने के बाद, चॉकलेट के टुकड़ों से सिरों को ढक दें।
अंत में पाउडर चीनी के साथ छिड़कें।
पास्ता मेकर
कैनोलि ट्यूब्स
फ्रिज में रखें
पारंपरिक सिसिलियन रेसिपी
Italia, Sicilia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 243.35 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 44.58 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 34.27 |
| वसा (ग्राम) | 5.24 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 3.23 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 5.78 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.32 |
| बिक्री | 0.04 |
