कैनोली सिसिलियन पारंपरिक मिठाइयाँ हैं। यह एक कुरकुरा और नाजुक परत होती है, जिसे रिकोटा, चीनी और चॉकलेट की स्वादिष्ट क्रीम से भरा जाता है। कानोली स्वादों का उत्सव हैं और तालु के लिए एक सच्चा आनंद हैं। इन्हें आमतौर पर सिसिली में क्रिसमस के उत्सव के दौरान खाया जाता है, लेकिन साल के किसी भी समय इनका आनंद लिया जा सकता है।
आटे को कटिंग बोर्ड पर रखें और परतों के लिए उपयोग होने वाली अन्य सामग्री के साथ आधे घंटे तक गूंथें।
फिर बेलन से आटे को बहुत पतला बेलें; अंडाकार आकार के छोटे टुकड़े काटें जिन्हें ट्यूब के टुकड़ों पर लपेटा जाएगा; इन्हें पर्याप्त लार्ड या तेल में तलें।
उपयोग करने से पहले ट्यूबों को चिकना करना और आटे के आकारों की किनारों को थोड़ा अंडे की सफेदी से चिपकाना उचित है।
चीनी, वैनिला और ब्रांडी के साथ मिलाकर गुथी हुई रिकोटा से कानोली भरने के बाद, इसके सिरों को चॉकलेट के टुकड़ों से ढकें।
अंत में पाउडर चीनी छिड़कें।
आटा बेलने की मशीन
कैनोली ट्यूब
फ्रिज में रखें
सिसिलियाई पारंपरिक रेसिपी
Italy, Sicilia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 243.35 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 44.58 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 34.27 |
| वसा (ग्राम) | 5.24 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 3.23 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 5.78 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.32 |
| बिक्री | 0.04 |
