सोग्लियोले इन उमिडो एक स्वादिष्ट मछली का मुख्य व्यंजन है जो इटालियन व्यंजन का एक विशिष्ट हिस्सा है। सोग्लियोले को एक स्वादिष्ट सॉस में पकाया जाता है जो फुन्घी चम्पिन्योन, वाइनो बियान्को सेक्को और पोमोडोरी पेलाती से तैयार किया जाता है। इस व्यंजन को लहसुन, प्रेज़ेमोलो और एक चुटकी काली मिर्च से समृद्ध किया जाता है। इसकी तैयारी में केवल 15 मिनट का समय लगता है और पकाने में 30 मिनट का। सोग्लियोले इन उमिडो एक नाजुक और समृद्ध स्वाद वाली मछली की डिश है, जो किसी भी अवसर पर आनंद लेने के लिए परफेक्ट है।
एक बेकिंग डिश को मक्खन लगाकर उसमें आधे छिले हुए टमाटर, कटा हुआ प्याज, एक लहसुन की कली और प्रेज़ेमोलो डालें। आधे मशरूम को पतले स्लाइस में काटकर नमक डालें और मिलाएं। फिर सोग्लियोले को रखें और बचे हुए मशरूम और टमाटर से ढक दें। सफेद वाइन और तीन चम्मच तेल के साथ गीला करें। ओवन में रखें और मध्यम आंच पर लगभग 30 मिनट तक पकाएं।
पैन
लकड़ी का चम्मच
चाकू
काटने का बोर्ड
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 75.04 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 1.18 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.18 |
| वसा (ग्राम) | 2.7 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.38 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.72 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.47 |
| बिक्री | 0.05 |
