डार्क चॉकलेट सुफ्ले

Name: डार्क चॉकलेट सुफ्ले
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Francia
Ingredients: 100 g डार्क चॉकलेट; 50 g चीनी; 30 g आटा; 25 g मक्खन; q.b. दूध; 3 अंडे की जर्दी; 4 अंडे की सफेदी; 1 चुटकी नमक; null साँचे के लिए:; 1 नट मक्खन

@tuduu

श्रेणी: मिठाई

डार्क चॉकलेट सुफ्ले एक नरम, फूला हुआ और हल्का चॉकलेट मिठाई है। इसे अक्सर इसकी परिष्कृत तैयारी और ओवन से निकालने पर इसके शानदार प्रभाव के कारण एक गॉरमेट डेज़र्ट माना जाता है। यह उन लोगों के लिए आदर्श है जो चॉकलेट मिठाई पसंद करते हैं और अपने मेहमानों को एक पाक कला की बारीकी से आश्चर्यचकित करना चाहते हैं।

कठिनाई: कठिन

पकाने का समय: 25 मिनटपकाना: 25 मिनट

तैयारी का समय: 20 मिनटतैयारी: 20 मिनट

देश: Francia

tuduu@tuduu

सामग्री

संख्या भागों

डार्क चॉकलेट100g
चीनी50g
आटा30g
मक्खन25g
दूधq.b.
अंडे की जर्दी3
अंडे की सफेदी4
नमक1चुटकी
साँचे के लिए:
मक्खन1नट

खरीदने योग्य उत्पाद

ट्रफल बटर 80ग्राम - विशेष हस्तशिल्प

1 उत्पाद}

₹ 993.46

तैयारी

चरण 1 का 9
एक सॉसपैन में 10 ग्राम मक्खन पिघलाएं और उसमें 30 ग्राम आटा मिलाते रहें
चरण 2 का 9
दूसरे सॉसपैन में पहले से टुकड़ों में तोड़ा हुआ डार्क चॉकलेट को दूध में पिघलने दें और इसे आटे में मिलाएं
चरण 3 का 9
फिर चीनी डालें और पहले उबाल तक मिलाएं
चरण 4 का 9
लगभग 15 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर हल्के से फेंटे हुए अंडे की जर्दी को एक-एक करके मिलाएं
चरण 5 का 9
इस तरह मिलाएं कि वे पूरी तरह से अवशोषित हो जाएं, फिर नमक की एक चुटकी के साथ स्वादिष्ट की गई अंडे की सफेदी को अच्छी तरह से फेंटें और क्रीम में मिलाएं
चरण 6 का 9
इस बिंदु पर यह महत्वपूर्ण है कि मिश्रण को जोर से काम करें ताकि यह पकने से पहले ही न गिर जाए
चरण 7 का 9
इसे 2-3 मिनट तक मिलाएं, फिर इसे पहले से मक्खन लगे सुफ्ले के साँचे में डालें, इसे 2/3 भरें और पहले से गरम ओवन में 170 डिग्री पर लगभग 30 मिनट तक पकाएं, धीरे-धीरे तापमान को 180 डिग्री तक बढ़ाएं
चरण 8 का 9
ओवन से सुफ्ले निकालने से दो मिनट पहले इसकी सतह पर कद्दूकस किया हुआ चॉकलेट छिड़कें
चरण 9 का 9
सुफ्ले को ओवन से निकालते ही परोसें

सुझाव

फेटने का यंत्र
सुफ्ले का साँचा

सामान्य जानकारी

भंडारण नोट्स

डार्क चॉकलेट सुफ्ले को फ्रिज में अधिकतम 2 दिनों तक रखें।

अन्य जानकारी

डार्क चॉकलेट सुफ्ले एक बहुत ही नाजुक मिठाई है और इसे ओवन से निकालते ही गर्म परोसा जाता है।

मूल

Francia

विश्लेषण

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा, जो केवल कुछ विशिष्टताओं तक सीमित है, Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियाँ और/या अशुद्धियाँ हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी सहीता की जाँच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियाँ पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

जीवनशैली

असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है, जो IEO द्वारा प्रदान किए गए DB पर आधारित है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियां और / या अशुद्धियां हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी शुद्धता की जांच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियां पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

ऊर्जा (किलो कैलोरी)	295.95
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)	25.72
जिसमें शर्करा (ग्राम)	21.37
वसा (ग्राम)	18.06
जिसमें संतृप्त (ग्रा)	9.92
प्रोटीन (ग्राम)	8.33
फाइबर (ग्राम)	1.8
बिक्री	0.31

प्रोटीन
8.33g·15%
कार्बोहाइड्रेट्स
25.72g·48%
वसा
18.06g·34%
फाइबर
1.8g·3%