पेस्टो पांटेस्को जेनोविज़ पेस्टो का एक सिसिलियन वेरिएंट है, जो पेंटेल्लेरिया शहर का मूल है। यह तुलसी, कैपर, पाइन नट्स और जैतून के तेल के उपयोग के कारण ताजगी और भूमध्यसागरीय स्वाद के लिए जाना जाता है। यह मुख्य व्यंजन एक हल्के दोपहर के भोजन या गर्मियों की रात के खाने के लिए एकदम सही है।
एक मिक्सर में कैपर, तुलसी, पाइन नट्स, लहसुन की कलि और तेल डालें
जब मिश्रण समरूप हो जाए तो उसमें परमेसन (या यदि आप एक मजबूत स्वाद चाहते हैं तो पेकोरिनो रोमाना) डालें
यह पेस्टो किसी भी प्रकार की छोटी या बड़ी पास्ता को सजाने के लिए उपयुक्त है, यहां तक कि अंडे वाली
साधारण स्पघेटी भी बहुत अच्छे होते हैं
पेस्टो को कई दिनों तक फ्रिज में एक कांच के कंटेनर में रखा जा सकता है
इस तरह पेस्टो बेहतर होता है और इसका स्वाद बढ़ता है
मिक्सर
तवा
Italy, Sicilia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 306.62 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 42.86 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.01 |
| वसा (ग्राम) | 8.5 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.03 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 13.88 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.77 |
| बिक्री | 0.33 |
