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स्पघेटी आल वोंगोल

स्पघेटी आल वोंगोल

@tuduu

स्पघेटी आल वोंगोल एक स्वादिष्ट पहले कोर्स है जो पास्ता, वोंगोल वेरासी, लहसुन, सूखी सफेद शराब, कटा हुआ पार्सले, जैतून का तेल और मिर्च (वैकल्पिक) के साथ बनाया जाता है। यह व्यंजन इतालवी भोजन का एक क्लासिक है, विशेष रूप से कैम्पानिया क्षेत्र का। पास्ता को एक स्वादिष्ट सॉस के साथ परोसा जाता है, जो सफेद शराब को जलाकर और वोंगोल तथा मसालों को मिलाकर बनाया जाता है। परिणाम एक समृद्ध स्वादों से भरपूर व्यंजन है, जो समुद्र प्रेमियों के लिए आदर्श है।

कठिनाई: मध्यम
पकाने का समय: 15 मिनटपकाना: 15 मिनट
तैयारी का समय: 15 मिनट
तैयारी: 15 मिनट
देश: Italy
tuduu@tuduu

सामग्री

संख्या भागों
  • स्पघेटी किस्म का पास्ता
    स्पघेटी किस्म का पास्ता500ग्राम
  • वोंगोल वेरासी1,200ग्राम
  • लहसुन
    लहसुन1लौंग
  • सूखी सफेद शराब1गिलास
  • कटा हुआ पार्सले2चम्मच
  • जैतून का तेल
    जैतून का तेल12चम्मच
  • मिर्च (वैकल्पिक)q.b.
श्रेणी: मुख्य व्यंजन

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तैयारी

  1. चरण 1 का 7

    वोंगोल को धोकर 6 घंटे के लिए समुद्री पानी से भरे एक बाल्टी में या एक लीटर पानी में 30 ग्राम मोटे समुद्री नमक मिलाकर भिगो दें।

  2. चरण 2 का 7

    इस समय के बाद, उन्हें एक छलनी में डालें और पर्याप्त मात्रा में प्रवाह वाले पानी के नीचे धो लें।

  3. चरण 3 का 7

    पास्ता के लिए पानी उबालें और जब पानी उबलने लगे, तो एक बड़े पैन में तेल में लहसुन और मिर्च को भूनें।

  4. चरण 4 का 7

    जैसे ही लहसुन का रंग बदलने लगे, उसमें शराब डालें और एक मिनट के बाद वोंगोल डालें।

  5. चरण 5 का 7

    इन्हें अक्सर घुमाएँ और एक बार जब वे खुल जाएँ, तो स्वाद चखें कि क्या नमक की आवश्यकता है।

  6. चरण 6 का 7

    स्पघेटी को बहुत अल डेंटे पकाएँ, उन्हें अच्छी तरह से पानी में छोड़कर निकालें और वोंगोल के पैन में डालें।

  7. चरण 7 का 7

    उन्हें तेज आंच पर पकने दें, पार्सले छिड़कें और तुरंत परोसें।

सुझाव

  • पैन

  • ढक्कन

  • छलनी

सामान्य जानकारी

भंडारण नोट्स

2 दिन के लिए फ्रिज में रखें।

अन्य जानकारी

यह व्यंजन नेपलिटन व्यंजन से प्राप्त है।

मूल

Italy, Campania

विश्लेषण

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ध्यान दें
यहां प्रस्तुत डेटा Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है, जो IEO द्वारा प्रदान किए गए DB पर आधारित है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियां और / या अशुद्धियां हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी शुद्धता की जांच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियां पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it
ऊर्जा (किलो कैलोरी)196.62
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)19.01
जिसमें शर्करा (ग्राम)1.96
वसा (ग्राम)8.77
जिसमें संतृप्त (ग्रा)1.18
प्रोटीन (ग्राम)9.36
फाइबर (ग्राम)0.93
बिक्री0.03
  • प्रोटीन
    9.36g·25%
  • कार्बोहाइड्रेट्स
    19.01g·50%
  • वसा
    8.77g·23%
  • फाइबर
    0.93g·2%
ध्यान दें
यहां प्रस्तुत डेटा, जो केवल कुछ विशिष्टताओं तक सीमित है, Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियाँ और/या अशुद्धियाँ हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी सहीता की जाँच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियाँ पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it
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