स्पघेटी और वोंगोल एक पारंपरिक इटालियन डिश है, जो लाज़ियो क्षेत्र से है। यह एक सरल और स्वादिष्ट नुस्खा है, जो पास्ता और समुद्री भोजन के प्रेमियों के लिए आदर्श है। वोंगोल को स्पघेटी के साथ पकाया जाता है, जिससे अनोखा और स्वादिष्ट स्वाद बनता है। यह डिश लहसुन और ताजा अजमोद की सुगंध से समृद्ध होती है।
पास्ता को नमकीन पानी में पकाएँ
वोंगोल को धोकर तेल का एक चम्मच, आधा लहसुन की कलियाँ और कटी हुई अजमोद के साथ एक कढ़ाई में डालें
जब वोंगोल खुल जाएँ, तो आंच से उतार लें
वोंगोल को खोलें
एक और कढ़ाई में, शेष लहसुन और diced टमाटरों के साथ लगभग चालीस मिनट तक एक चम्मच तेल पकाएँ; नमक और पेपर डालें
जब टमाटर पिघल जाएँ, तो वोंगोल की उबालने वाली तरल, सफेद शराब डालें और वाष्पित होने दें
स्पघेटी को छानने के बाद, उन्हें एक प्लेट में डालें और उन पर सॉस छिड़कें, अंत में उन्हें अजमोद से छिड़कें
पैन
लकड़ी का चम्मच
ताजा वोंगोल को फ्रिज में रखें, 1-2 दिनों के भीतर उपयोग करें
Italy, Lazio
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 186.49 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 16.81 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.14 |
| वसा (ग्राम) | 9.64 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.34 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.27 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.54 |
| बिक्री | 0.02 |
