स्पघेटी आल अमाट्रिचियाना एक पारंपरिक इतालवी व्यंजन है जो लाज़ियो का मूल है। इसकी रेसिपी सरल लेकिन स्वादिष्ट है, जिसमें गेंचले, टमाटर की पल्प, कद्दूकस किया हुआ पेकोरिनो पनीर और काली मिर्च जैसे सामग्रियों का मिश्रण होता है। यह व्यंजन तीव्र और मसालेदार स्वादों के प्रेमियों के लिए एकदम सही है।
गेंचले को टुकड़ों में काटकर भूनें जब तक यह बहुत भुना न हो जाए, फिर टमाटर डालें और लगभग 10 मिनट तक पकाएँ, काली मिर्च या काली मिर्च डालें
स्पघेटी को अल डेंटे पकाएँ और सॉस और पेकोरिनो के साथ पैन में डालें
पैन
लकड़ी का चम्मच
पेंटोला
कोलिनो
Italy, Lazio
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 230.4 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 26.23 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.41 |
| वसा (ग्राम) | 10.92 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.24 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.8 |
| फाइबर (ग्राम) | 1 |
| बिक्री | 0.13 |
