स्पघेटी अल्ला पुट्टानेस्का इटालियन व्यंजनों में एक विशेष डिश है, जो कैंपानिया से आती है। इसका इतिहास रहस्य में लिपटा हुआ है, विभिन्न किंवदंतियों के साथ जो नाम की उत्पत्ति को विभिन्न घटनाओं से जोड़ती हैं। यह रेसिपी काली जैतून, नमकीन एंकोवी, कैपर और पेरीन टमाटर जैसे स्वादिष्ट सामग्रियों के उपयोग की पेशकश करती है, जो डिश को एक मजबूत और समग्र स्वाद प्रदान करती है। पास्ता को लहसुन, धनिया और मिर्च के मिश्रण के साथ सजाया जाता है, जो तीखापन का एक स्पर्श जोड़ते हैं। यह एक पहला व्यंजन है जिसका Aroma और स्वाद अद्वितीय है, गहरे स्वाद प्रेमियों के लिए सही।
फाइल किये गये एचोक को नमकीन करने के बाद बटर, तेल और कटा हुआ लहसुन के साथ धीमी आंच पर भूनें
कैपर, बिना गुठली वाली जैतून और टमाटर मिलाएँ
लगभग 15 मिनट तक पकाएँ
नमक और काली मिर्च को स्वादानुसार मिलाएँ
स्पघेटी को सॉस के साथ टॉस करें और उनके ऊपर धनिया छिड़कें
पैन
चाकू
Italy, Campania
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 191.18 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 28.11 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.88 |
| वसा (ग्राम) | 6.04 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.23 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 5.64 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.82 |
| बिक्री | 0.06 |
