स्पघेटी अल्ल'अमात्रिचियाना

Name: स्पघेटी अल्ल'अमात्रिचियाना
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 350 g पास्ता टाइप स्पघेटी; 100 g पंसेटा दी माएले (या गुआनचाले दी माएले); 500 g टमाटर; जितना आवश्यक हो मिर्च; 1 प्याज; जितना आवश्यक हो जैतून का तेल; 1 चुटकी नमक; 1 चुटकी काली मिर्च

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श्रेणी: मुख्य व्यंजन

स्पघेटी अल्ल'अमात्रिचियाना एक पारंपरिक रोमन व्यंजन है। सॉस का आधार पंसेटा दी माएले (या गुआनचाले दी माएले), टमाटर, मिर्च, प्याज और जैतून का तेल है। यह सॉस स्पघेटी पास्ता के ऊपर डाला जाता है। यह एक स्वादिष्ट और चटपटा पहला कोर्स है, जो उन लोगों के लिए परफेक्ट है जो तीखे स्वाद पसंद करते हैं।

कठिनाई: मध्यम

पकाने का समय: 30 मिनटपकाना: 30 मिनट

तैयारी का समय: 10 मिनटतैयारी: 10 मिनट

देश: Italia

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सामग्री

संख्या भागों

पास्ता टाइप स्पघेटी350g
पंसेटा दी माएले (या गुआनचाले दी माएले)100g
टमाटर500g
मिर्चजितना आवश्यक हो
प्याज1
जैतून का तेलजितना आवश्यक हो
नमक1चुटकी
काली मिर्च1चुटकी

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तैयारी

चरण 1 का 5
एक कड़ाही में तेल लगाकर उसमें गुआनचाले (या पंसेटा) के टुकड़े डालें और भूनें।
चरण 2 का 5
जैसे ही वसा पूरी तरह से पिघल जाए, उसमें पतले कटे हुए प्याज डालें और हल्का सुनहरा होने तक पकाएं, फिर छिले हुए, बीज निकाले और टुकड़े किए हुए टमाटर, कटी हुई मिर्च, एक चुटकी नमक और एक चुटकी काली मिर्च डालें।
चरण 3 का 5
ढककर लगभग 40 मिनट तक पकाएं, यदि आवश्यक हो तो थोड़ा गर्म पानी डालें।
चरण 4 का 5
नमकीन पानी में स्पघेटी उबालें, अल डेंटे तक पकाएं और गर्म परोसने वाली प्लेट पर सॉस के साथ परोसें।
चरण 5 का 5
साथ में परोसे जाने वाले वाइन: फ्रांस्याकोर्टा बियान्को DOC, Est!Est!!Est!!! दी मोंटेफियास्कोने DOC, ग्रीको दी तुफो DOC।

सुझाव

पैन
लकड़ी का चम्मच
चाकू

सामान्य जानकारी

भंडारण नोट्स

एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में अधिकतम 2 दिनों तक रखें।

अन्य जानकारी

रोमन व्यंजन का पारंपरिक पकवान

मूल

Italia, Lazio

विश्लेषण

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा, जो केवल कुछ विशिष्टताओं तक सीमित है, Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियाँ और/या अशुद्धियाँ हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी सहीता की जाँच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियाँ पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

जीवनशैली

असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है, जो IEO द्वारा प्रदान किए गए DB पर आधारित है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियां और / या अशुद्धियां हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी शुद्धता की जांच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियां पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

ऊर्जा (किलो कैलोरी)	188.41
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)	26.41
जिसमें शर्करा (ग्राम)	3.04
वसा (ग्राम)	7.1
जिसमें संतृप्त (ग्रा)	0.07
प्रोटीन (ग्राम)	5.66
फाइबर (ग्राम)	1.17
बिक्री	0.11

प्रोटीन
5.66g·14%
कार्बोहाइड्रेट्स
26.41g·65%
वसा
7.1g·18%
फाइबर
1.17g·3%