स्पघेटिनी अग्लियो ओलियो ए अच्चिउघे इटालियन व्यंजनों का एक क्लासिक व्यंजन है, जो लाज़ियो क्षेत्र से उत्पन्न हुआ है। सामग्री की सरलता अच्चिउघे के तीव्र स्वाद और मिर्च की सुखद तीखीता के साथ मिलती है। यह पहला व्यंजन वास्तव में भूमध्यसागरीय स्वादों की विजय है।
एक सरल और स्वादिष्ट व्यंजन जो उन लोगों के लिए आदर्श है जो मजबूत स्वाद और सुगंध पसंद करते हैं
एक पैन में लहसुन की एक कली और मिर्च के साथ तेल गरम करें; कुछ मिनटों के बाद उन्हें हटा दें जब वे अपनी सुगंध छोड़ दें
नमक में रखी हुई अच्चिउघे के फिलेट्स को साफ करें, उन्हें भूनने में मिलाएं और लकड़ी के चम्मच से उन्हें मैश करके क्रीम में बदल दें
बासी ब्रेड का चूरा और बारीक कटा हुआ पार्सले डालें
आंच को कम से कम करें और तब तक पकाते रहें जब तक कि सॉस सूखने न लगे
इस बीच, स्पघेटिनी को उबलते नमकीन पानी में पकाएं, उन्हें अल डेंटे छान लें और गर्म भूनने के साथ मिलाएं
पैन
चाकू
Italia, Lazio
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 336.33 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 50.54 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.64 |
| वसा (ग्राम) | 10.17 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.65 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 12.58 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.36 |
| बिक्री | 0.47 |
